地址:苗栗大湖鄉(xiāng)富興村水尾坪49-2號(hào),近清安道路。
「苗栗巧克力云莊」: 一群巧克力狂人的聚集部落 「苗栗巧克力云莊」走過了13個(gè)年頭,從夢(mèng)想、熱愛巧克力,到付諸行動(dòng),拜訪過世界各地?zé)o數(shù)個(gè)巧克力專業(yè)工廠,包括個(gè)人工作室等,深入去體驗(yàn)人們對(duì)巧克力的喜愛與偏見。 2010年為了讓更多人買得起平價(jià)卻又優(yōu)質(zhì)的巧克力,我們開始學(xué)習(xí)歐、美、日建廠,買自動(dòng)化設(shè)備,研發(fā)新的配方、新的制作流程,來實(shí)現(xiàn)創(chuàng)立「苗栗巧克力云莊」的初衷,讓頂極巧克力不再是高不可攀。為了感謝創(chuàng)業(yè)當(dāng)時(shí)的手工巧克力所帶來的熱烈回響和支持,我們堅(jiān)決的保留了手工制作的單位團(tuán)隊(duì),也傳承了 最精美的工藝藝術(shù)。 ★ 榮譽(yù)與責(zé)任做為臺(tái)灣唯一專業(yè)的巧克力制造生產(chǎn)工廠,我們通過了ISO22000-2005 及 HACCP 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)食品安全管理系統(tǒng)認(rèn)證,這對(duì)「苗栗巧克力云莊」而言是一個(gè)生產(chǎn)行為的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù),我們可以把臺(tái)灣的巧克力做到與歐、美、日同步的水平,邁向國(guó)際化。 ★ 新的夢(mèng)想 【Beans To Bar的開始】苗栗巧克力云莊投資參與了厄瓜多爾可可莊園的生產(chǎn),直接運(yùn)回可可豆,在臺(tái)灣加工制造,為開拓下一個(gè)市場(chǎng)而努力!