景區(qū)里有用神泉水養(yǎng)殖的高原彩虹鱒魚，是從美國移居麗江的貴族魚種。玉水寨神泉難得的水質(zhì)，給虹鱒魚的生長發(fā)育提供了良好的生態(tài)環(huán)境。成千上萬的虹鱒魚在清潺透亮的泉水中穿梭游弋，成了玉水寨一道獨(dú)特的景觀。玉水寨養(yǎng)殖的虹鱒魚，據(jù)有關(guān)專家檢測，是我國國內(nèi)鱒魚肉質(zhì)最好的，成為省政府、麗江地方政府接待國家領(lǐng)導(dǎo)人和中外貴賓的指定食品。我們玉水寨所養(yǎng)的虹鱒魚，肉質(zhì)鮮嫩，味道純正，是上好的綠色食品。如果到這里不品嘗一點(diǎn)虹鱒魚肉的話，那您一定會(huì)遺憾終生的
