在蒼山十九峰上終年覆蓋著潔白晶瑩的積雪，遠(yuǎn)看就像一條舞動著的蒼龍白背，在陽光的映照下，美麗動人。蒼山上的積雪為何千年不化，在大理民間流傳著一個美麗的傳說。相傳在古代，有一批瘟神在大理壩子中橫行霸道，使人民“十人得病九人亡”。有白族兩兄妹為拯救大理的白族人民，他們在觀音的指引下去學(xué)法，歸來后使法將那些瘟神全部攆到蒼山頂上，讓大雪凍死。為了讓瘟神永不復(fù)生，妹妹還在蒼山變成雪神，永遠(yuǎn)鎮(zhèn)住蒼山上的瘟神，這就是蒼山雪人峰，上有千年不化的白雪?！ ∈聦?shí)上蒼山的白雪千年不化，是因?yàn)樯n山海拔太高，山頂氣溫低。蒼山上的白雪純潔、清涼可民一每到夏天，當(dāng)?shù)氐陌鬃迦罕娪猛吖奘M積雪，然后再在雪上澆上紅糖水，在街上當(dāng)作“冷飲”出賣，倍受顧客的青睞。改革開放以后，白族群眾將蒼山白雪制成“冰糕”，成為享譽(yù)中外的“天然冷飲”。
