麗江歷史悠久，早在舊石器晚期已有人類(lèi)在此繁衍。西晉南北朝時(shí)期，麗江屬云南郡管轄，稱(chēng)為遂久縣。1382年，明政府則設(shè)麗江府；到了1770年，滿(mǎn)清政府設(shè)置麗江縣；直至1913年，中華民國(guó)于廢府留縣；1961年則成立麗江納西族自治縣。
麗江歷史遺存眾多，其中麗江古城最為人所熟悉。古城始建于元初，距今已有約900年歷史。麗江古城更于1997年被聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)列入世界文化遺產(chǎn)。
麗江是納西族聚居的地方，因此當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕瘞в袧夂竦募{西族特色，但隨著麗江旅游的迅速發(fā)展，加上麗江物產(chǎn)豐富，造就了各方美食在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。粵、京、滬、川、湘、西餐，各色各樣迎合來(lái)自各地的游客。
而當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味食品包括：麗江粑粑 、苦蕎粑粑、雞豆涼粉、糯米血腸、永勝油茶、彝族坨坨肉、豬膘肉、腌酸魚(yú)等，別具特色。
