嘉南農(nóng)田水利會辦公大樓為日治時期，日人在臺所建歷史性建筑末期之作。嘉南農(nóng)田水利會創(chuàng)立之初，稱為「公共埤圳嘉南大圳組合」，當時組合之事務所設于嘉義郡嘉義街，一直到一九Ｏ九年(日明治四十二年)才遷移到臺南廳內(nèi)。一九四Ｏ年(日昭和十五年)，由于業(yè)務不斷擴張，決定覓址重建。 綜觀此棟建筑之風貌，雖其式樣上屬現(xiàn)代建筑雛形，且有因應內(nèi)部機能而形成之塊體組合，然其厚重之勾縫彷石砌外墻、壁柱、內(nèi)部圓柱柱頭以及梁底各種花式線腳與渦卷托梁均仍可見到歷史式樣建筑之影響，只不過這些元素均不是此建筑之主導特征。機能性之發(fā)展與逐漸簡潔之構(gòu)成，使嘉南農(nóng)田水利會成為臺灣日治時期建筑在造型式樣上邁向現(xiàn)代主義之重要過渡作品。 在造型式樣上，嘉南農(nóng)田水利會已經(jīng)擺脫西方歷史式樣建筑強調(diào)對稱處理、具有紀念性尺度之特性，亦沒有歷史式樣建筑明顯之屋身、屋頂及基座之三段式構(gòu)成，整個建筑重視的是由內(nèi)部機能發(fā)展而出之塊體組合。同時期興建的臺中教化會館及高雄州商工獎勵館在建筑造型構(gòu)成上有許多相似之處。在量體組臺上，此建筑很明顯的是由南北向之長翼、東西向之短翼及西北角之樓梯間三個量體所組成。其中雖然長翼北向有七根，短翼西向有五根簡化柱頭之壁柱，但是對于整個建筑物之由量體主導之造型并無影響。這些壁柱之柱頭并非西方古典建筑中的任何標準柱式，上有小渦卷，下為折線飾。短翼三樓大禮堂屋頂采用衍架系統(tǒng)，在外觀上為科屋頂，使以平屋頂為主之此棟建筑更添一份變化。西北角之主要樓梯在造型上明顯的突出，而其上之旗座亦構(gòu)成視覺上之一個焦點。（臺南市政府資料）
