佳樂水位在恒春半島東側的滿洲鄉(xiāng)，背山面海，濱臨太平洋。原名佳落水，為瀑布之意。民國64年（1975年）蔣經(jīng)國先生蒞臨巡視，取安和樂利之意而賜名「佳樂水」，并將無名瀑布取名「山海瀑布」。風景區(qū)內(nèi)有一條全長2.5公里的石板步道，直通最里面的山海瀑布。佳樂水海岸在地質(zhì)上主要是砂巖沉積，在入口處附近可看見較多的珊瑚礁交錯期間，兩者景觀涇渭分明，珊瑚礁表面千瘡百孔，到處是銳利的凹洞；而砂岸則為淡黃色的平滑巖層，佳樂水常見的蜂巢巖、棋盤石、壺穴、石珠等，皆為砂巖受侵蝕后的景觀。綿延二公里半，濱臨浩瀚的太平洋，砂巖和珊瑚礁久經(jīng)強風和海浪的侵蝕，雕琢出各種不同形狀的奇巖怪石，例如兔石、球石、海蛙石、方格石、蜂窩巖等，因此沿岸布滿各種奇特巨石，有些因節(jié)理形似方格狀，形成棋盤石景觀；蜂窩巖滿布坑洞的外形，主要是結合海面的生物碎屑，經(jīng)海蝕或風蝕擴大而成。
