官田鄉(xiāng)又稱“紅菱之鄉(xiāng)”，菱田栽培面積高達240公頃，栽培菱角也成了官田鄉(xiāng)農(nóng)民主要的副業(yè)。主要分布在隆田、東莊、西莊、官田與湖山等村。9～10月為菱角盛產(chǎn)期，由新營市沿一號省道南行，沿線處處可見菱田，道路兩旁也有許多賣水煮菱角的攤販。每年的10月中旬多會舉辦菱角節(jié)。 全臺菱角最大產(chǎn)地。
