在西起西安西大街橋梓口，東至廣濟街的西安古城西北一隅，聚居著約30萬回族同胞，當?shù)厝肆晳T稱那里為回坊。它以濃郁的穆斯林文化和氛圍，為古城構筑了一道特異的風景線。 登上城北的安遠門城墻，向西南方望去，可見建造于隋朝的化覺巷大清真寺。在那圓形叫經樓頂部一彎金色新月的映襯下，散布著大大小小十幾座清真寺和各式各樣伊斯蘭風格的角樓。綠樹掩映的街道上，許多戴白帽圍著蓋頭的穆斯林男女信徒以及隨處可見的阿拉伯文件張貼畫分外引人注目。 當華燈初放的時候，回坊里每一條街道香氣彌漫食客云集。這里匯集了幾百種物美價廉的回民風味小吃：羊肉泡饃、水盆羊肉、灌湯包子、臘羊肉、黃桂柿子餅傾倒了慕名而來的中外食客。許多有名氣的老字號如陜西第一碗，俊義樓泡饃館，賈三灌湯包子鋪、老童家臘羊肉店等，更以它們獨特的魅力，給來訪的中外名人、政要、海內外游客留下了深刻的印象。 [[div align=right]][[/div align=right]]
