站在金頂向西南遠眺，山腳下隱約可見幾戶人家，便是豆腐溝。 很久以前，這兒叫豆腐莊，有口泉井，用此水磨的豆腐，味道鮮美，口感特別好。它還以凍豆腐聞名。冬天，當?shù)厝税炎龊玫亩垢踉陂T外，一夜便凍成松軟的凍豆腐，遠近聞名。 如今，豆腐溝人仍然以傳統(tǒng)的方式生產(chǎn)凍豆腐。若是在冬季來武當山，就可品嘗到武當凍豆腐。目前，武當山正著力開發(fā)這種“綠色食品”。
