恩施的美就在于自然景觀和民族風(fēng)情，旅游者不必拘泥于線路，可以興之所至地游玩，這樣往往能隨時發(fā)現(xiàn)好風(fēng)景。
主要景觀：
恩施州風(fēng)景以如詩如畫的山水風(fēng)光和光怪陸離的奇洞異穴為主，主要景點有清江、騰龍洞、魚木寨、大水井宗祠、星斗山原始森林、土司王城、土家擺手堂、梭步埡石林等。除此以外，土家族的吊腳樓、侗鄉(xiāng)的風(fēng)雨橋、七月的女兒會、耕耘時的薅草鑼鼓、葬禮時跳的撒爾荷、吉慶時跳的擺手舞，都展示著絢麗多彩的恩施風(fēng)情。全州森林茂密、植被良好，是華中森林寶庫之一，享有天然植物園美稱。
風(fēng)味美食：
恩施由于其特殊的地理環(huán)境，所以當(dāng)?shù)夭惋嫾扔惺竦芈槔碧厣志邽t湘咸辣風(fēng)格。特別是當(dāng)?shù)仡H具土家族和苗族特色的風(fēng)味小吃更是吸引了不少的游人，比如有“格格”、合渣、臘肉、土豆干等。 格格是用辣椒乍混和其他主料蒸出來的。在恩施街頭的小飯館門口你隨處可見，有許多極小的蒸籠在旺火上蒸，而這蒸籠里的東西便是“格格”了?！案窀瘛钡钠贩N有很多，有牛肉格格、羊肉格格、豬肉格格、肥腸格格等。合渣其實就是一個小火鍋，里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上豬肉、牛肉或者羊肉等原料以構(gòu)成各種口味，一般每人花費7、8元就可以吃到一個合渣了，無論一鍋有幾人吃，都按照人頭收費。在吃合渣的同時還會配有幾小碟涼菜，比如花生米、涼菜、豆干等，這些涼菜也都是隨合渣一起奉送的。 臘肉是當(dāng)?shù)氐奶厣?，你可以在小攤或者小飯館里品嘗到。當(dāng)顧客挑選好臘肉后，店主或攤主就先把客人挑的肉放到煤爐上去燒，直燒的滋滋流油，然后扔到放了堿的開水里去泡著，再拿清潔球在肉的表面拼命擦，不一會兒，一塊皮黃肉鮮的臘肉就完工了。
