閩西交易城

12/Jul.2020

99年落成的交易城

至今已經(jīng)21年

不僅是龍巖zui大zui早的交易區(qū)

里頭更是藏了許多令人回味的古早小吃

從解渴的四果湯到暖胃的麻辣燙

每一種都很能引起心的共鳴

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交易城在龍巖人眼里，就是一個(gè)藏寶洞

交易城于1999年立項(xiàng)，2001年建成，至今20年，作為龍巖zui大的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中心，簡(jiǎn)直就像個(gè)藏寶洞，你總能在這里買到心儀的物品， 大到裝修建材，小到街頭小吃，你都可以統(tǒng)統(tǒng)all

20年前通往交易城的路還遠(yuǎn)不是如今這樣坦途大道的樣子，而這一切變化，卻都盡收在周遭一些開了多年的小店眼里

交易城里的每一條街，每一個(gè)巷子，店鋪與店鋪間緊緊挨著，期間夾雜著幾家店面雖小卻口感超棒的小吃店，只有資深吃貨才知道！

解渴的四果湯暖胃的麻辣燙，都藏在這里

六九牛雜

地點(diǎn)：交易城大門石橋村橋頭

交易城正大門石橋頭邊的這家六九牛雜， 已經(jīng)整整在這里佇立了20年，可以說(shuō)在交易城建成伊始，它就在這里見(jiàn)證繁華了，那時(shí)候啊，我媽媽還是個(gè)姑娘呢

暖心暖胃的牛雜湯是龍巖人的不二首選，蘿卜下性涼火，與牛蹄筋、牛肚等等各樣的牛雜一起加香料一同熬煮，香氣撲鼻真就是龍巖人的寶藏小吃！

揭開爐火上煨著的大鍋蓋子，牛雜濃香的氣息瞬間撲面而來(lái)，大勺在金黃的湯色里攪和，滿滿的牛雜肉襯著蘿卜若隱若現(xiàn)地出現(xiàn)在視線里，一撈，滿滿的肉

吃，吃大碗的！一碗入肚暖心又暖胃，是因?yàn)闇袚搅松黄鸢?，?jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)光，牛雜肉與蘿卜均已熬得酥爛，吃起來(lái)就非常快樂(lè)！

一碗牛雜中有肥有瘦，有韌有脆，一絲腥味也不會(huì)有

老祁骨湯麻辣燙

地點(diǎn)：中興路與名揚(yáng)東路交叉口東北100米

對(duì)于嗜辣狂魔來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么小吃比麻辣燙更吸引他們的眼球了，如果有，那就加麻加辣！

一個(gè)主食面加二三種葷菜二三中素菜，妥妥的暖心午餐就完成了！他們家麻辣燙湯底我是吃一次愛(ài)一次！

由于泡面容易越泡越軟的緣故，所以端上來(lái)之前務(wù)必先吃它哦！那樣才夠彈牙筋道~

搭配上自己喜愛(ài)的火鍋丸子和蔬菜，這一頓吃的香啊~

老劉牛肉丸

地點(diǎn)：濱河?xùn)|路與中興路交叉口東北方向50米

老劉牛肉丸的大名在龍巖可是杠杠地，在交易城這片更是如此，制作zui真正地道的龍巖味，每一口都是巖城的味道~

無(wú)論是不是飯點(diǎn)，店里總是人滿為患，打包的、現(xiàn)吃的，就算是需要排隊(duì)等候，大家都甘愿

來(lái)來(lái)，點(diǎn)上一份牛肉丸和牛筋丸先安撫下饞蟲，等到端在手里的時(shí)候，才終于有了那么點(diǎn)踏實(shí)的感覺(jué)

牛肉丸的size并不大，但是個(gè)數(shù)卻擠滿了整個(gè)碗面，這么一攪和，好像看上去數(shù)量有點(diǎn)龐大

牛筋丸一點(diǎn)都不平整，但入口嚼勁實(shí)實(shí)在在的讓人渾身一激靈，彈韌的口感把人給收的服服帖帖，暴爽感從味蕾蔓延到全身，只想吃到停不下來(lái)

洪興清湯粉

地點(diǎn)：工業(yè)西路58號(hào)（交易城正大門斜對(duì)面）

藏在大樹蔭下的洪興清湯粉也是許多人深埋在心中的回憶

斑駁掉漆的綠白墻年代感十足，雖環(huán)境破敗，可口味卻是眾吃貨一致認(rèn)為頂呱呱的好

煎好的荷包蛋外脆里嫩，如果幸運(yùn)正巧遇到老板在煎荷包蛋的話，趁熱倒上三四滴醬油，配上一碗清湯粉，吃起來(lái)簡(jiǎn)直不要太幸福！

倒上清湯粉靈魂伴侶的辣子油和蒜醋，喝一口鮮香滾燙的湯，大口大口地嗦粉，多少年過(guò)去了，這一碗清湯粉的香味仍然恒久不變

四果湯

地點(diǎn)：濱河西路1-6

炎熱的夏天，在交易城采買東西的路上難免口干舌燥，這是如果能來(lái)一碗甜絲絲冰涼涼的四果湯，那真是再好不過(guò)了！

新鮮的水果切成小丁，輔以Q彈的芋圓阿達(dá)子，淋上冰涼的蜂蜜水，一碗下肚別提多止渴了！

超多料~我還可以再吃一碗！

廈廣鹵味

地點(diǎn)：濱河西路1-10

香噴噴的鹵味可算是追劇利器！買上一些雞爪鴨脖，回家打開電視劇慢慢啃，吹著空調(diào)那才真叫愜意哩！

鹵的超級(jí)入味的雞爪和翅，不論是下酒還是當(dāng)追劇零嘴，都是很不錯(cuò)的選擇~

如果今晚想熬個(gè)白粥喝，那素菜也是不錯(cuò)的選擇，肉皮木耳黃花菜等等統(tǒng)統(tǒng)收入囊中，美味的鴨批~

大拇指牛肉丸

地點(diǎn)：交易城A5樓阿偉得服飾旁

每天雷打不動(dòng)停在這里的大拇指牛肉丸不知道是多少人嘴饞時(shí)的解饞小吃，反正小編我超愛(ài)！

不管是牛肉丸還是老鼠粄，都有它特別的風(fēng)味，而且分量很多，一碗入肚逛街都更有勁了

Q彈的牛肉丸熱乎乎地剛出鍋，撒上胡椒粉，在齒間爆開，越嚼牛肉的香氣就越香

老鼠粄其實(shí)是客家一種形似老鼠尾巴的米粉制品，干拌的老鼠粄沾滿料汁，如果再來(lái)那么一丟丟辣，那就更得勁了！

大茶杯

地點(diǎn)：中興路閩西交易城A5幢1層02號(hào)

曾經(jīng)風(fēng)靡全龍巖的大茶杯雖然勢(shì)頭已經(jīng)不猛了，但這些年都迎合潮流做出了很多變化，不過(guò)他還是我記憶里那個(gè)便宜好喝的大茶杯~

不要問(wèn)女孩子夏天怎么過(guò)，問(wèn)就是喝奶茶！炎熱的夏天一杯冰涼奶茶在手，暑氣都似乎散去了一點(diǎn)~

在七八年前

交易城還是龍巖人采買物品的集中地

這些年雖然變化很大

但交易城依舊不顯得落寞

就是因?yàn)橛刑嗵嗝篮玫挠洃浟粼诖颂?/strong>

你還知道哪些交易城美食呢？

留言區(qū)告訴小編吧~

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