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7月、8月蟬聯(lián)新榜全國公眾號總排名第8
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進入秋季，氣候干燥容易上火
再加上早晚溫差大
天氣忽冷忽熱
很多人都咽喉腫痛，咳嗽痰多
這個時候，你不妨沖一杯秋梨膏
滋陰潤肺，降火又清心
在中醫(yī)里，有“梨生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”之說，雪梨具有清肺養(yǎng)肺的作用，生津止渴，化痰止咳。
臨床上雪梨膏常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。
這里的雪梨膏，指的就是膏方。
膏方又稱膏蜜
是以蜂蜜為主要溶劑的傳統(tǒng)滋補品
雪梨膏過去是宮廷內專用的藥品
直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷才在民間流傳
今天小編推薦的這碗雪梨膏
可大有來頭！
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始于1405年，有600多年的歷史了
鶴年堂成立于1405年
是真正的“老北京”
它比故宮和天壇要早15年
更要比地壇早125年
作為中國最老的字號，同行都知道鶴年堂的師傅“規(guī)矩大”，配本上都定著“修合無人見，存心有天知”。
鶴年堂對膏方制作的每一個環(huán)節(jié)都有硬規(guī)矩鐵規(guī)矩，必須按照規(guī)矩辦，也正是因為“規(guī)矩大”，才使得鶴年堂的膏方在數(shù)百年的優(yōu)勝劣汰中脫穎而出。
六百多年來
鶴年堂熬膏堅持
泡、煎、煉、濾、收
等7道繁瑣工序
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選用藥性平和的
藥食同源滋補藥材
20斤雪梨和20斤藥材
每天7-10小時煎煮
掌控火候手動攪拌
需5-7天連續(xù)熬制
才能熬出1斤秋梨膏
民間有“1匙老膏方，10碗中藥湯”的說法。
膏方是中藥湯劑的升級版，同屬中藥材熬制。中藥的效果雖好，但味道較苦；膏方經(jīng)浸泡、煎煮、濃縮等多重工藝，各類藥材的藥性充分提煉融合，熬制成半流體狀，更易被人體吸收，且蜜煉收膏，調和藥性藥味，口感也特別好，對亞健康人群、早衰人群和慢性疾病人群的調理非常有效。
嚴選地道藥材
鶴年堂膏的雪梨膏中，除了雪梨，還有玉竹、百合、桔梗、金銀花、枇杷葉、薄荷、甘草等多味藥食同源的中草藥。
每一味藥都嚴格挑選
其中雪梨來自“中國雪花梨之鄉(xiāng)”的趙縣
“大如拳，甜如蜜，脆如菱”
金銀花來自山東省平邑縣
被譽為“中國金銀花之鄉(xiāng)”
費時、費力、費工、耗神
才得到這碗流芳百年的好膏
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鶴年堂膏方的特點
第一特點就是“濃”
濃到無水的程度，我們經(jīng)常說的滴水成珠就是形容膏方。那么膏方濃到什么程度呢？中藥提取有效成分的方法一般就是煎煮，那么膏方要把這個中藥煎煮到濃到無水的程度，因此它的有效成分非常高。
第二個特點“潤”
外觀潤澤，緩釋。效力釋放比較慢，它在效用上也是比較溫和的。
“易吸收”。老、幼，體質弱、脾胃差的都比較容易吸收，適用范圍廣，不但治病，也用于日常的調養(yǎng)養(yǎng)生，老幼都能服用。
第三個特點“服用方便”
保存不變質，不用每天煎煮湯藥了。省了很多時間，比較方便。
第四個特點改變了良藥苦口的這個歷史
現(xiàn)在的良藥不再苦口了。這也是膏方的明顯特點，婦女小孩都喜歡。
百年老字號
傳世好膏方
溫馨提示
鶴年堂膏方不添加防腐劑，開瓶后請放冰箱冷藏。
取食的湯匙一定要干燥干凈，沾有水分或者唾液容易導致膏滋發(fā)生霉變，瓶蓋鼓脹。
特別提醒
女性生理期、孕婦、糖尿病患者不建議食用。
脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉者請在醫(yī)生指導下服用。
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