馬鞍山市,中國(guó)安徽省省轄市,位于安徽省東部,長(zhǎng)江下游南岸,于1956年10月12日設(shè)立。馬鞍山是中國(guó)十大鋼鐵基地之一,馬鞍山港是長(zhǎng)江十大港口之一,是中國(guó)重要的鋼鐵流通基地。馬鞍山有什么特色小吃呢?
送灶粑粑
?送灶粑粑,是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地,如壩鎮(zhèn)、槐林、無(wú)為、廬江等一代的漢族傳統(tǒng)小吃,民間節(jié)日祭品。每年農(nóng)歷12.23為送灶節(jié),當(dāng)天晚上居民用米粉做成餅,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等為餡,用素油煎出舉家共食,迎接小年。
封扁魚(yú)
?封扁魚(yú),是含山縣獨(dú)有的地方特產(chǎn),得名于其獨(dú)特的民間工藝,保留鮮活鳊魚(yú)的完整體型,在鳊魚(yú)腹腔內(nèi)填封肥瘦適中的豬肉,經(jīng)傳統(tǒng)腌制、鹵泡制作而成,其成品肉質(zhì)細(xì)嫩、醇香味美。
當(dāng)涂肥腸米線
?肥腸米線,是當(dāng)涂縣一大特色小吃,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)美味。
當(dāng)涂大肉面
?當(dāng)涂大肉面,是當(dāng)涂縣當(dāng)?shù)氐奶厣〕?,歷史悠久,又稱205大肉面,于上世紀(jì)90年代中期落戶于205國(guó)道當(dāng)涂段,客人主要是路上跑車人,大肉面汁濃味醇、肥而不膩,名聲漸漸傳開(kāi),也因而得名“205大肉面”、“當(dāng)涂大肉面”。
口袋鴨
?口袋鴨,是馬鞍山傳統(tǒng)名菜,其主料均選用兩年以上農(nóng)家土老鴨和鮮嫩土豬肚,配當(dāng)歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成,營(yíng)養(yǎng)豐富、味道純正、開(kāi)胃健脾、滋陰補(bǔ)腎、活血養(yǎng)顏、四季皆宜。
姥橋花生酥
?姥橋花生酥,是安徽和縣漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。據(jù)傳清光緒年間有一位陳姓糕點(diǎn)師傅,將花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麥芽糖切成方塊,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
一品玉帶糕
?玉帶糕是安徽省漢族糕類名特產(chǎn)品,做工講究,質(zhì)量上乘。清朝乾隆年間,一品玉帶糕作為貢品,乾隆皇帝品嘗后嘖嘖稱贊,御封為“一品玉帶”,此后聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
白橋茶干
?白橋茶干,是安徽和縣著名的漢族小吃,久負(fù)盛名,有80多年歷史。以黃豆為主要原料制成干坯入鍋后,用隔年的陳醬煮,再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等精制而成,色澤紅潤(rùn),柔韌相濟(jì),越嚼越香,營(yíng)養(yǎng)豐富。