作為韓國傳統(tǒng)飲食之一的韓式煎餅，在祭祀時最為常見，擔當著重要的角色。 韓國在祭祀的時候，都喜歡放上小的煎餅來當祭祀品。因此每到逢年過節(jié)小煎餅已成了過節(jié)不能少的食物了。西葫蘆煎餅、香菇煎餅、煎小肉餅等，五顏六色，好吃又好看。但是因為好吃在平日生 活中也可以見到韓國作為家常菜下酒菜經常做，也有煎餅專門店賣各種煎餅和瑪克麗酒。噴香外酥里軟的煎餅配上甘甜的馬格利在口中碰撞出的滋味妙不可言，完全沒有油膩感。

By 皮卡皮卡Sissi

用料

• 西葫蘆 1個
• 香菇 9朵
• 茄子 1個
• 雞蛋 4個
• 海鹽(蘸醬吃需減鹽) 1/2小匙
• 低筋面粉 適量
• 食用油 適量
• 蘸醬：
• 生抽 1.5勺
• 白醋 1/2勺

做法步驟

1、香菇洗凈擠水。

2、西葫蘆洗凈切片。

3、茄子洗凈切片。

4、火腿切片。

5、碗內打入雞蛋，加入鹽攪拌成雞蛋液。

6、西葫蘆裹上面粉，用手拍掉多余的粉。

7、蘸上雞蛋液。

8、開小火，平底鍋內倒入大量的油，依次放入西葫蘆片，煎至兩面金黃色即可。

9、依次把其他餅煎好。

10、好看又好吃。

11、可搭配瑪克麗酒吃。噴香外酥里軟的煎餅配上甘甜的馬格利在口中碰撞出的滋味妙不可言，完全沒有油膩感。

12、蘸上醬來一口。

西葫蘆的營養(yǎng)功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。