成都是吃貨的天堂,來黃龍溪游山玩水,醉情山水古跡之時,林林總總的小吃也總是讓人贊不絕口。
芝麻糕
是黃龍溪的一種民間小吃,古時候作為地方名點進獻于宮廷,如今也是黃龍溪現(xiàn)存唯一的小有名氣、并批量生產的特色產品??诟邢闾稹⒓毮伨d軟、老少皆宜。
石磨豆腐
因其色澤白潤,又稱珍珠豆花??诟屑毮伓雒哂幸鏆?,補虛等多方面的功能。
土制豆豉
絕大多數是手工制作,包裝都具有觀賞性。黃豆蒸熟加入鹽等調味品,用干竹葉包好后用馬繩扎口,室外曬干即可,食之其味無窮。
黃辣丁
野生河鮮,肉質細膩,無腥味,有兩種吃法可選:一種是紅湯,麻辣鮮香,一種是原汁原味,湯美魚鮮。
油酥仔魚、仔蝦
用小魚油酥而成,麻辣香酥脆,佐酒的佳肴。
焦皮肘子
黃龍溪的特色菜,亦稱東坡肘子。色澤紅亮、口味甜鮮、耙而不爛、肥而不膩,是老少皆宜的補品。
黃龍溪一根面
“不吃一根面,枉到黃龍溪”,一碗面的特色在于“一碗只有一根面”,這種獨特的面食只有在黃龍溪古鎮(zhèn)才能吃到。
下次去黃龍溪,知道怎么吃了吧!
來源 | 雙流文化旅游