自打兒時(shí)起，我就是個(gè)不折不扣的牛奶愛好者，并且對(duì)于牛奶的熱愛，一直延續(xù)到現(xiàn)在。無論是牛奶，還是各種牛奶制品，幾乎沒有我不喜歡的。濃郁的奶味，入口就是滿滿的幸福感，再加上營養(yǎng)價(jià)值高，因此，我曾無數(shù)次感嘆，牛奶真是一樣神仙級(jí)的天然美食。
決定牛奶好不好喝的一大關(guān)鍵因素，就是牛奶的產(chǎn)地。在業(yè)內(nèi)，還有“黃金奶源帶”之說，指的是全球的好牛奶大多出自南北緯大約40-50°的地方。因?yàn)檫@些地方的氣候、土壤、水源等多種因素，共同決定了牧草和產(chǎn)奶牛羊的生長環(huán)境，能夠直接影響牛奶的品質(zhì)高低。
在我國眾多牛奶產(chǎn)地中，有6個(gè)地方，是經(jīng)過篩選比較出名的，也是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)出地。那今天，懶喵就跟大家聊聊有關(guān)牛奶產(chǎn)地的話題，一起來看看，這6個(gè)地方都在哪里？有沒有你的家鄉(xiāng)？
1、新疆牛奶
提到新疆美食，相信大家會(huì)脫口而出，大盤雞、烤全羊、羊肉串等。其實(shí)，要我說，新疆的牛奶，那才叫做一等一的好。
新疆的草原，主要集中在新疆天山南北地區(qū)。這一區(qū)域濕潤多霧，晝夜溫差大，日照時(shí)間長，非常適合牧草的生長。天山融化的雪水，也滋養(yǎng)著這片大草原。這一切，都給奶牛的生長，提供了得天獨(dú)厚的先天優(yōu)勢，可謂是天然的黃金牧場。
生活在新疆牧場的奶牛，吃的是天然牧草，不需要添加任何激素來促進(jìn)奶牛的生長。在之前的三聚氰胺牛奶事件中，也沒有新疆本土的牛奶品牌。喝過新疆牛奶的朋友，對(duì)其最大的感受，應(yīng)該就是那股濃郁的奶味，喝起來口感格外醇厚。
2、內(nèi)蒙古牛奶
說到大草原，就不得不提起一個(gè)地方，內(nèi)蒙古。從北部的呼倫貝爾大草原，到西南部的鄂爾多斯草原，從東部的科爾沁草原，再到西部的阿拉善荒漠草原，內(nèi)蒙古地區(qū)擁有將近13億畝的天然草原，占全國草原面積的22%。
內(nèi)蒙古是世界公認(rèn)的黃金奶源帶。這里的牧草資源豐富，并且因?yàn)槿照諘r(shí)間充足、植被食物鏈豐富等原因，給奶牛的生長，提供了很好的牧草飼料和優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)。如果大家去內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐哪撩窦抑凶隹?，好客的牧民們?huì)手拿內(nèi)蒙古的奶茶，邀請(qǐng)你喝奶茶，吃正宗的內(nèi)蒙古牛羊肉。
3、黑龍江牛奶
黑龍江，是我國最北端的省級(jí)行政區(qū)，地跨黑龍江、烏蘇里江、松花江、綏芬河四大水系，位于北緯43°26′—53°33′之間，當(dāng)中涵蓋了北緯40-50°的黃金奶源帶。這里土地遼闊，土壤肥沃，并且多為黑土地。因此長在這里的牧草非常豐美，吃著這些牧草長大的奶牛，產(chǎn)出的牛奶，品質(zhì)自然也不會(huì)差。
經(jīng)過50多年的改良和選育，黑龍江已經(jīng)培育出了具有本地特色的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)荷斯坦奶牛種群，也是目前我國最大的荷斯坦奶牛生產(chǎn)基地。像我國很多知名的牛奶品牌，選用的就是黑龍江當(dāng)?shù)氐哪淘础?/p>
4、河北牛奶
河北，位于我國華北地區(qū)，北緯36°05′-42°40′之間，北部與內(nèi)蒙古交界，從這個(gè)所處緯度和地理位置來看，就知道河北的奶源也不會(huì)差。河北地處華北平原，是中國唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海濱的省份。
依托著內(nèi)蒙古大草原的延伸——壩上草原和康西草原，河北也是我國華北地區(qū)非常出名的牛奶產(chǎn)地。當(dāng)年“三聚氰胺”事件中的主角，三鹿牛奶，正是來自河北產(chǎn)的牛奶。不過，相信出了這個(gè)事件后，當(dāng)?shù)貙?duì)牛奶的品質(zhì)把控應(yīng)該會(huì)更嚴(yán)格了。
5、云南牛奶
云南，屬于山地高原地形，絕大部分地方均位于中海拔區(qū)域，并且氣候兼具低緯度、季風(fēng)、山原氣候的特點(diǎn)，因此當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的高原牛奶，也別具一番特色。在云南大理有個(gè)叫“洱源”的縣城，當(dāng)?shù)厝俗怨啪陀叙B(yǎng)牛取乳的習(xí)慣，牛奶煮餌絲，也是當(dāng)?shù)厝俗畛３缘脑绮汀?/span>
云南當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的高原牛奶，喝起來奶香味十足，口感自然濃醇，喝多也不會(huì)覺得發(fā)膩，并且也沒有任何腥味，還帶有淡淡的回甜。那股巨濃的奶味，真的是讓人一喝就回味無窮。
6、廣西牛奶
大家應(yīng)該都聽過或品嘗過雙皮奶、姜撞奶這類牛奶小吃，它們共同的特點(diǎn)是，牛奶非常容易凝結(jié)，并且表面還會(huì)帶有一層奶皮。雙皮奶、姜撞奶用到的原料牛奶，可不是普通的牛奶，而是水牛奶。
水牛奶，顧名思義，就是水牛產(chǎn)的奶。我國的廣西地區(qū)，是水牛的主產(chǎn)區(qū)，因此廣西產(chǎn)的水牛奶，也在全國享有盛名。因?yàn)樗?shù)量稀少，加上水牛產(chǎn)奶量較少等原因，水牛奶的價(jià)格要比一般的牛奶高很多。但是喝過水牛奶的朋友，相信都會(huì)和我一樣，被那股濃厚的奶香味所折服。
【懶喵心得】
牛奶好不好喝，和產(chǎn)奶的牛有密切的關(guān)系。而奶牛生長的地方和吃的食物，又影響著奶牛產(chǎn)奶的品質(zhì)。因此，要我說，一方好水土，也能成就一方好牛奶。上面提到的6個(gè)地方，新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江、河北、云南、廣西， 都是經(jīng)過篩選，在我國比較出名的牛奶產(chǎn)地。
大家下次去超市選購牛奶時(shí)，如果不知道選哪個(gè)地方的牛奶好，不妨考慮嘗試下來自這6個(gè)地方奶源的牛奶。因?yàn)榈乩砦恢?、氣候特點(diǎn)、土壤環(huán)境等先天優(yōu)勢，這些地方產(chǎn)的牛奶，通常品質(zhì)都不會(huì)差。
用大白話聊美食，我是懶喵，喜歡美食的朋友，可以隨手點(diǎn)個(gè)關(guān)注噢~
