作為改革開放以來珠三角杰出的本土企業(yè)家，蘇志剛從不諱言自己賣豬肉起家的歷史，在公司的周年慶典，他還開著后座上放著裝豬肉的竹筐的爛摩托秀一秀。蘇志剛曾在很多場合上說過，創(chuàng)辦長隆的勇氣都是當(dāng)年吃的豬腦子給的。

蘇志剛1958年出生在番禺大石村一個(gè)貧困的農(nóng)民家庭，14歲輟學(xué)干農(nóng)活，耕田挑糞放牛養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，什么苦活累活都干過。

一次在廣州城里給人建房子的時(shí)候，偶爾聽到主家說賣豬肉很掙錢，年輕的剛仔搖身一變，成了遠(yuǎn)近聞名的豬肉佬。從每天掙幾塊錢起步，蘇老板的豬肉生意越做越大，成了廣州很多知名酒樓的供應(yīng)商。

蘇志剛還做起了豬肉的延伸產(chǎn)品：豬油加工，他把自己賣剩的和收回來的肥肉榨油出售給酒樓。那時(shí)候沒有洛溪大橋更沒有地鐵，臟兮兮的豬肉佬每天凌晨騎車送貨去廣州要經(jīng)過兩個(gè)渡口。就這樣一年365天風(fēng)里來雨里去，10年以后蘇老板發(fā)展到手下有10多個(gè)伙計(jì)，積攢了幾十萬資金。

一天年輕的豬肉佬望著105國道川流不息的人流車流，毅然脫下臟兮兮的行頭，要從這滾滾的流量中分一杯羹。1989年9月28日，一個(gè)叫香江酒家的高檔酒樓在105國道大石路段開業(yè)了，那個(gè)白天招呼顧客晚上洗臺(tái)布忙得不可開交的老板正是前豬肉佬蘇志剛。

1994年5月12日，長隆的第二家企業(yè)，投資上億元集餐飲、住宿、旅游于一體的香江大酒店開業(yè)，與同時(shí)期外觀神似“白宮”、經(jīng)常表演節(jié)目吸引顧客的番禺麗江明珠酒店一起，成為大石迎賓路的標(biāo)志性建筑。

香江大酒店最大的特點(diǎn)在于餐飲，早茶品種豐富，午市晚市經(jīng)營正宗的粵菜，出品用料講究，當(dāng)年還能吃野味喝鱷魚湯，非常受歡迎。香港明星也喜歡來這里嘗鮮，有人發(fā)現(xiàn)成龍、華仔也在這里大嚼特嚼。

餐飲生意火爆，蘇老板賺得盆滿缽滿。但吃了豬腦子的他沒有小富即安，而是不顧家人朋友的強(qiáng)烈反對(duì)，作出了一個(gè)大膽的決定：建一個(gè)世界級(jí)的野生動(dòng)物園。

只會(huì)寫自己的名字和“同意”五個(gè)字的大石農(nóng)民請(qǐng)來世界級(jí)的專家，虛心學(xué)習(xí)不懂就問，排除千難萬阻，1997年，長隆野生動(dòng)物園開園（原名香江野生動(dòng)物世界）。此后長隆國際大馬戲、長隆歡樂世界、長隆飛鳥樂園、長隆水上樂園、珠海橫琴長隆海洋樂園相繼落子，終于成就了千億長隆帝國。

香江大酒店遠(yuǎn)離長隆，它的住宿主要靠跟長隆野生動(dòng)物園打包銷售，雖然有免費(fèi)接駁車，但對(duì)小朋友來說還是不太方便，與長隆集團(tuán)形成不了合力。早幾年就聽說香江大酒店要拆遷開發(fā)房地產(chǎn)，加之疫情之下經(jīng)營困難，現(xiàn)在終于要結(jié)業(yè)了。

對(duì)于這樣一家有著輝煌歷史的酒店停業(yè)，熟悉的朋友都表示不舍。

這里是許多人人生的起點(diǎn)，他們走上社會(huì)第一份工作就在這里，留下了多少人的青春記憶。這里也見證了很多年輕人最美好的一刻，附近街坊都喜歡在這里擺結(jié)婚喜酒，現(xiàn)在回想起來還是那么甜蜜。這里也是很多老人家喝早茶的地方，也是許多小朋友去長隆游玩曾經(jīng)逗留的地方。28年了，一切都將成為回憶。

2003年“非典”的時(shí)候，人人聞動(dòng)物色變，長隆幾乎走到破產(chǎn)邊緣。疫情這幾年，游客大幅減少，而那么多動(dòng)物的食物和員工開支一點(diǎn)也沒有減少，長隆也不好過。雖然最近廣州疫情比較穩(wěn)定，但端午假期還是倡導(dǎo)非必要不遠(yuǎn)行，長隆還得慢慢熬。投資300億的清遠(yuǎn)長隆原定于2019年開業(yè)，如今開園時(shí)間也一推再推。

但即便如此，也從來沒有聽說長隆裁員的消息，就算這次香江大酒店結(jié)業(yè)，員工也可以選擇到廣州長隆酒店或?qū)傧缕渌纠^續(xù)發(fā)展，從這點(diǎn)上來說，蘇老板還是非常給力的。2021年河南洪水災(zāi)情損失慘重，蘇志剛二話不說以個(gè)人名義捐款1000萬。面對(duì)疫情，他依然對(duì)未來的前景充滿自信。

有網(wǎng)友提出，在香江大酒店關(guān)門前請(qǐng)周邊群眾去免費(fèi)搓一頓留個(gè)紀(jì)念。這個(gè)提議不錯(cuò)，哪怕不免費(fèi)打個(gè)五折也好，讓我們好好享用一頓最后的美味吧！

創(chuàng)業(yè)財(cái)富故事，成敗得失人生，關(guān)注我【實(shí)體店開講】，天天有堅(jiān)嘢。