夜晚佛山祖廟路一家大型商場(chǎng)人流如鯽。
桂城舉辦的夜間定向活動(dòng)。
佛山嶺南天地
“佛山夜未央”之“夜生活”
昨日，本報(bào)關(guān)注了佛山這樣一群人，他們（網(wǎng)約車(chē)司機(jī)、代駕司機(jī)、外賣(mài)小哥、駐唱歌手）夜晚勤勉工作，汗水點(diǎn)亮著佛山的“夜間經(jīng)濟(jì)”。
采訪中，這些“夜行俠”提到愛(ài)去最熱鬧的地方找訂單。那么，佛山夜晚最熱鬧的地方在哪里？
經(jīng)過(guò)連續(xù)多日的實(shí)地走訪和對(duì)佛山區(qū)域熱力圖的觀察，記者找到了佛山多個(gè)“夜生活”火爆的區(qū)域。請(qǐng)讓記者帶著讀者們領(lǐng)略這些“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”獨(dú)特的夜間魅力，聚焦佛山“夜間經(jīng)濟(jì)”的新“夜”態(tài)。
策劃：翁曉鵬
統(tǒng)籌：劉藝明
文/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者馮嘉敏、劉鵬飛、曾毅
圖/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者陳楓
網(wǎng)紅區(qū)域：
集中在五區(qū)的中心城區(qū)
根據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心今年發(fā)布的數(shù)據(jù)，在全國(guó)337個(gè)地級(jí)及以上城市中，佛山的城市夜生活指數(shù)排名第10，可見(jiàn)佛山在發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)方面已有良好基礎(chǔ)，獨(dú)特的嶺南文化讓佛山人保持著熱鬧悠閑的夜間生活習(xí)慣。
佛山夜晚最熱鬧的地方會(huì)在哪里？答案或許可以從熱力圖中略窺一二。
熱力圖是利用獲取的手機(jī)基站定位該區(qū)域的用戶數(shù)量，通過(guò)用戶數(shù)量渲染地圖顏色的一種形式，可以實(shí)時(shí)反映出該區(qū)域的人流密度。在熱力圖上，紅色一般代表人流密集，隨著顏色變冷代表人流量相對(duì)減少。
8月7日~11日晚上6時(shí)~12時(shí)，記者通過(guò)持續(xù)觀察百度地圖的熱力圖情況及實(shí)地走訪，發(fā)現(xiàn)佛山夜晚最“紅”的區(qū)域主要集中在五區(qū)的中心城區(qū)，其中以禪桂片區(qū)最為熱鬧，如禪城區(qū)的祖廟商圈、嶺南明珠體育館附近、季華園附近、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、南海區(qū)的桂城商圈等，位于廣佛交界的南海大瀝嘉洲廣場(chǎng)商圈的人氣也不遜色。相比之下，另外三個(gè)區(qū)的人氣稍弱，順德區(qū)的夜間人流量主要分布在大良商圈和容桂天佑城商圈等；高明區(qū)主要集中在荷城；三水區(qū)則集中在西南城區(qū)的三水廣場(chǎng)和萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商圈。
當(dāng)把地圖的比例尺進(jìn)一步放大，一個(gè)開(kāi)啟了多元化夜間模式的佛山就呈現(xiàn)在眼前。這些人流密集的區(qū)域，既包含了適合吃喝玩樂(lè)購(gòu)的傳統(tǒng)商圈，這些商圈擁有便捷的交通和紅遍網(wǎng)絡(luò)的餐飲潮店，聚集了大批年輕潮人；也有可以盡情揮灑汗水的體育場(chǎng)館，眾多籃球、足球、羽毛球等體育場(chǎng)館讓夜間健身成為可能；還有各具特色的家門(mén)口的公園，上演一出又一出精彩的“水舞燈光秀”。
打卡夜生活之超人氣
地點(diǎn)：佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園
熱辣創(chuàng)意 造佛山“不夜城”
打開(kāi)熱力圖，佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園所在區(qū)域一片火紅。
佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園企劃部相關(guān)負(fù)責(zé)人楊清冬表示，目前佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園車(chē)流日均2萬(wàn)輛，日均消費(fèi)人流合計(jì)超4萬(wàn)人次。夜晚的人流量大概是全天人流量的四成左右。為何創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的夜間會(huì)如此火熱？記者了解到，創(chuàng)建于2007年的佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園是廣東首個(gè)文化（創(chuàng)意）示范區(qū)，依托餐飲、酒吧、休閑等生活性服務(wù)業(yè)，這里逐步形成生活性服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈的良性循環(huán)。
這里人氣漸旺
3000車(chē)位都不夠
“現(xiàn)在的人流量比以前多了不少?！背Ｔ趧?chuàng)意產(chǎn)業(yè)園唱歌的鄒佳承說(shuō)，現(xiàn)在到這里唱歌還得預(yù)約場(chǎng)地。同樣，在商戶梁先生看來(lái)，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園內(nèi)不斷提升的“人氣”，讓曾經(jīng)能輕松找到的車(chē)位變得一位難求，“要知道創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園內(nèi)可提供約3000個(gè)車(chē)位”。
實(shí)際上，鄒佳承和梁先生眼中的變化只是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園人氣不斷增加的一小部分。游高峰告訴記者，從2007年開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的人流量漲了20倍。
“昨晚，浪潮潑水音樂(lè)節(jié)閉幕，活動(dòng)一直持續(xù)到凌晨4時(shí)才結(jié)束?！睏钋宥嬖V記者，現(xiàn)在創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園內(nèi)日均消費(fèi)人流量合計(jì)超過(guò)4萬(wàn)人次，如果遇上重大的活動(dòng)人流量還會(huì)更多。那么夜晚一般在什么時(shí)候會(huì)迎來(lái)人流高峰呢？楊清冬告訴記者，晚上8時(shí)達(dá)到人流高峰。為了能給市民提供服務(wù)，不少商家還打出了通宵營(yíng)業(yè)的牌子。
人流量的加大也讓園區(qū)的商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)生改變，催生了“不夜城”等產(chǎn)品，成為佛山夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要支撐。
產(chǎn)品制定跟得上
最重要適應(yīng)年輕人口味
夜幕降臨，四面八方的人流開(kāi)始涌入創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，90后陳先生便是其中一員。“經(jīng)常會(huì)和朋友一起過(guò)來(lái)吃飯?！标愊壬f(shuō)。陳先生的感受恰恰說(shuō)明了，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園所提供的產(chǎn)品十分注重年輕人的感受，在產(chǎn)品的供給上也“投年輕人所好”。
為此，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園提出要打造“有意思的不夜城”，建設(shè)酒吧一條街、餐飲一條街、休閑一條街、購(gòu)物一條街。據(jù)介紹，酒吧是最受年輕人青睞的夜生活空間。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園內(nèi)一家俱樂(lè)部上榜2019年世界權(quán)威雜志《DJ MAG》的世界百大俱樂(lè)部排行榜，世界排名第七十五名，居廣東第一名。游高峰表示，2017年至今，超600位國(guó)際藝人在此演出。當(dāng)然，“不夜城”的打造離不開(kāi)美食。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園打造了廣東省首個(gè)食品安全示范街，引進(jìn)41家特色餐飲，并且還打造佛山夜宵一條街。
“今年下半年會(huì)投入1000多萬(wàn)元進(jìn)行燈光升級(jí)。”游高峰表示，接下來(lái)將打造音樂(lè)產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)音樂(lè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這里將通過(guò)每年投入大量資金，舉辦超700次音樂(lè)類(lèi)活動(dòng)、超10余次的大型國(guó)際音樂(lè)節(jié)，打造知名音樂(lè)節(jié)IP。為了豐富產(chǎn)品的內(nèi)涵，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園還將申請(qǐng)國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，“將會(huì)增加4D玻璃棧道、天幕等網(wǎng)紅景點(diǎn)?！?/p>
打卡夜生活之新文旅
地點(diǎn)：嶺南天地
古色新香 讓顧客選擇多元化
禪城區(qū)的祖廟商圈依托嶺南天地、嶺南站NOVA、鉑頓城、東方廣場(chǎng)等，已經(jīng)形成集商業(yè)、文化、娛樂(lè)、休閑為一體的體驗(yàn)式夜間消費(fèi)模式，其中的“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”嶺南天地就具有參考價(jià)值。
記者在嶺南天地走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，夜幕降臨，古色古香的嶺南建筑變得浪漫溫馨。這里聚集了多家適合夜間聚會(huì)的酒吧和餐廳，營(yíng)業(yè)時(shí)間持續(xù)到晚上10時(shí)，部分酒吧及餐飲甚至營(yíng)業(yè)至凌晨2時(shí)。與此同時(shí)，部分酒吧內(nèi)設(shè)有樂(lè)隊(duì)駐唱，吸引了不少年輕人。據(jù)嶺南天地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這里的夜間客流（18時(shí)后）約占全天客流總額的40%，客流最高峰出現(xiàn)在19時(shí)~20時(shí)的飯點(diǎn)時(shí)間。
嶺南天地蓬勃發(fā)展的夜間經(jīng)濟(jì)并非偶然。記者留意到，開(kāi)放式商業(yè)街區(qū)普遍存在入夜后光線不足問(wèn)題，不利于延長(zhǎng)顧客的停留時(shí)間。為此，嶺南天地在“燈光亮化”上下功夫，尤其是2018年以來(lái)，針對(duì)不同街區(qū)推出了不同類(lèi)型的燈光主題裝飾，如錦鯉燈飾、流水燈飾、海鷗燈飾、蒲公英燈飾等。這里的燈光不僅承擔(dān)照明的作用，還兼?zhèn)鋬?yōu)化公共空間環(huán)境的美學(xué)作用，成為不少游客夜間拍照打卡的場(chǎng)景。
“據(jù)我們觀察，大部分消費(fèi)者對(duì)于光影藝術(shù)類(lèi)的活動(dòng)偏好較強(qiáng)。近幾年來(lái)，我們也持續(xù)推出不同類(lèi)型的光影主題活動(dòng)。”上述負(fù)責(zé)人介紹，嶺南天地會(huì)不定期在夜間推出光影藝術(shù)類(lèi)主題活動(dòng)，如去年推出teamLab水晶煙花華南首展吸引了大量游客到訪打卡，整體活動(dòng)效果顯著，實(shí)現(xiàn)了客流及銷(xiāo)售同比近20%的增幅。
更重要的是，為了延長(zhǎng)游客的逗留時(shí)間，嶺南天地在招商上調(diào)整了業(yè)態(tài)比例。上述負(fù)責(zé)人透露：“開(kāi)業(yè)初期，除了有少部分餐飲外，可供休閑娛樂(lè)購(gòu)物的選擇不多，這里很難留住消費(fèi)者?！睘榇耍谥饾u增加了書(shū)店、美容美發(fā)、兒童教育、婚慶攝影、舞蹈培訓(xùn)、設(shè)計(jì)師品牌時(shí)尚零售等，零售、娛樂(lè)、體驗(yàn)類(lèi)業(yè)態(tài)比例調(diào)整后超過(guò)50%，可以更全面地覆蓋消費(fèi)群體，讓顧客吃飯后可逛可玩的選擇更多元化。
打卡夜生活之嘆美食
地點(diǎn)：順德
尋味順德 這里留下一口鮮
佛山為人熟知的名片是“美食”，即使到了夜晚，也有不少食客會(huì)出動(dòng)尋找好吃的餐廳。在順德，其實(shí)此前有一個(gè)經(jīng)常困擾順德旅游經(jīng)營(yíng)者的話題：如何讓客人在順德“過(guò)一夜”？原因就是，以往順德的夜宵并不“太精彩”，部分知名的私房菜，甚至到了晚上10時(shí)左右，就打烊了。不過(guò)，這個(gè)局面被“尋味尋鮮”的順德夜宵經(jīng)營(yíng)者率先打破，其中代表就是在容桂經(jīng)營(yíng)豬雜粥多年的黃玉仙。
黃玉仙的“文化老友記”在2008年曾貼出一個(gè)公開(kāi)的“規(guī)章制度”，稱大家上班時(shí)間為“下午6時(shí)到次日清晨”。不過(guò)，真正的食客卻大多是凌晨1時(shí)左右到來(lái)。為什么呢？奧秘就在于食客們知道這里的一個(gè)門(mén)道：這家店附近的屠宰場(chǎng)，在這個(gè)時(shí)間才把新鮮豬雜運(yùn)到店里，并腌制完成。店家也不會(huì)將食材過(guò)夜。于是，這個(gè)時(shí)間吃，是最為新鮮可口的。
2015年，本報(bào)記者曾采訪店家黃玉仙，揭秘她的這一經(jīng)營(yíng)妙招，不過(guò)當(dāng)時(shí)店里的熟客并不太多。然而到了2016年，《舌尖上的中國(guó)》采訪黃玉仙并播出后，食客們便多了起來(lái)。如今，來(lái)這里吃飯，常常需要等待2到3個(gè)小時(shí)。
黃玉仙這一類(lèi)夜宵經(jīng)營(yíng)者，其實(shí)是佛山夜間經(jīng)濟(jì)的一個(gè)縮影。他們開(kāi)店，“真誠(chéng)勤快，全在堅(jiān)持”?，F(xiàn)在順德“留旅客過(guò)一夜”的話題已經(jīng)沒(méi)有多少人提了，因?yàn)榘S玉仙在內(nèi)的夜宵檔經(jīng)營(yíng)者，不僅留住了旅客，還將各地客人引到順德，引到順德“尋味尋鮮”的夜晚。
第三篇預(yù)告
在了解佛山夜間最紅區(qū)域后，想必各位看官迫不及待地想了解佛山夜間經(jīng)濟(jì)情況。佛山夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況到底如何？佛山發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)有何優(yōu)勢(shì)，又有哪些問(wèn)題需要破解？佛山中心城區(qū)還有哪些發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)的洼地……系列報(bào)道第三篇將通過(guò)專(zhuān)家的視角，帶你深入走進(jìn)佛山的夜間經(jīng)濟(jì)，讓你看到不一樣的佛山“夜態(tài)”。
