鷹潭市廣播電視臺 天天鷹潭

板栗燒雞、黃袍拜君王、糯米肥腸、手工麻糍、古越鮮花餅……

9月4日下午，在鷹潭市商務(wù)局和鷹潭日報(bào)社聯(lián)合主辦的鷹潭市“十大名菜”和“十大名點(diǎn)”專家評審現(xiàn)場，各參賽餐飲企業(yè)的大廚們紛紛拿出招牌名菜名點(diǎn)同臺競技，現(xiàn)場美食薈萃，令人垂涎欲滴。

據(jù)了解，本次比賽由鷹潭市市民進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票，并組織廚師團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場制作，專家評委對每道菜現(xiàn)場試吃，以味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)、食品安全、地域特色文化內(nèi)涵等為評分標(biāo)準(zhǔn)打分，最終評選出2020年度鷹潭“十大名菜”、“十大名點(diǎn)”?，F(xiàn)場評選活動當(dāng)天還對“十大名菜”、“十大名點(diǎn)”進(jìn)行頒獎。

快來看看哪些菜上榜啦~

十大名菜

憶江南水庫年份甲魚

時(shí)鮮醬鴨

憶江南稻草鴨

憶江南辣椒炒肉

上清豆腐玲瓏蝦

范大姐紅燒肉

腌菜漿蒸蛋

黃袍拜君王

糯米肥腸

上清板栗燒雞

十大名點(diǎn)

憶江南手工麻糍

瀘溪河石子饃

幸福麻葉果

沁廬手工魚丸

鄉(xiāng)村煎餅

清明果

喜鵲福馃

茄厘干

古越鮮花餅

源味之道薯粉蒸餃

據(jù)介紹，舉辦鷹潭市“十大名菜”和“十大名點(diǎn)”評選活動，旨在發(fā)揚(yáng)鷹潭美食文化，把能夠代表鷹潭厚重歷史、風(fēng)土人情、文化底蘊(yùn)、自然風(fēng)光等獨(dú)到魅力的特色美食發(fā)掘出來、推廣出去，成為鷹潭商務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新一張名片。

記者：周麗君

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