作者：藍(lán)先生隨行記
「 又又又又去靖江了」
說說這次旅行
真的，我又又又又去靖江了。
翻看手機相冊，第一次與靖江親密接觸的照片還是用蘋果6的時代，
而現(xiàn)在都已是蘋果12了。
歷史總是驚人的相似，而我去靖江的目的總是如此單純，
為了那一口鮮。
每次的動線及行程，幾乎都是一樣的。
輪渡過江，吃一份蟹黃湯包，買幾包雙魚豬肉脯回家。
而每次出發(fā)前總會在朋友圈靈魂一問，靖江有什么好吃的。
這些年三番兩次以后，靖江的朋友不耐煩了。
下次我?guī)阋黄鹜妗?/p>
于是乎，便有了這趟又是周末逃跑計劃般的旅程。
花了三天兩晚，吃吃喝喝，走走看看，
感受靖江湯包之外的風(fēng)物與故事。
「 你是怎樣的靖江 」
靖江
靖江，意為安定江水，
這座小城坐落于長江以北，
因水而生，因水而活，
縱橫的河港是靖江的血脈，
整座城都散發(fā)著水鄉(xiāng)的溫潤氣息。
而我更想理解為，近江，靠近揚子江。
長江奔騰，從南京開始，至上海黃浦江入?？?，
這一段江水舊時就被成為揚子江，
而在西方把中國長江通稱為“揚子江”。
千百年來，江水作用，泥沙下沉，
于是便在江邊形成了一片又一片的沙洲，
而后便有了村莊與城市。
這也是靖江的城市精神，“聚沙成洲”的由來。
所以在靖江，大部分的城市元素，即與長江有關(guān)。
長江邊留下的背影，是這趟旅行的開始。
民族英雄岳飛在這里留下足跡
這里更是中國湯包之鄉(xiāng)
這里還是是偉大的渡江戰(zhàn)役起點
這里的公園綠意盎然，不輸江南
中國山水盆景名城是小城的另一張?zhí)厥獾拿?/p>
——靖江怎么去？
長江輪渡
靖江最好的旅游方式是自駕，高速四通八達(dá)，江陰長江大橋直接拉近了靖江與蘇錫常的距離。
但是個人最心頭好的，當(dāng)然還得是坐長江汽渡過江，滿滿的古早味。
如果是想去對面的江陰，可以選在靖江汽渡渡口和夾港渡口上船，
如果是想去常州，可以選在泰興七圩渡口上船，到對面常州的圩塘渡口。
過江費用：行人3元、電瓶車5元，摩托車10元、小車20元、貨車按計重收費。
整個過江時間差不多是半小時左右，雖然慢了點，但卻是難得的體驗，不趕時間的話可以嘗試下。
需要注意，汽渡受天氣影響比較大，一般大霧都會關(guān)閉，需要提前關(guān)注。
整個過程很有意思，汽車直接開上汽渡船，開船后，人可以下來在船上溜達(dá)下，看看風(fēng)景，吹吹江風(fēng)?？堪逗笾苯娱_下汽渡船就行。
——靖江怎么玩？
岳王廟
D1：常州自駕出發(fā)，圩塘渡口過江，G12農(nóng)樂谷，徐周村，孫家老宅
（田園鄉(xiāng)村游主題）
D2：早餐后，牧城公園，鐘樓、魁星閣、西郊公園盆景園，季市古鎮(zhèn)老街、季市美食（人文生態(tài)游主題）
D3：“東線第一帆”紀(jì)念館，岳廟?劉國鈞故居（紅色游主題）
靖江是座小城，閑適與庸散的生活節(jié)奏，
讓這里的慢生活多了很多去處。
而逛公園，無疑是最好的選擇。
靖江的綜合性公園實在太多，
國家園林城市的稱號不是白得的，
靖江的朋友說，城里公園綠地就是他們的“詩和遠(yuǎn)方“。
牧城公園
地點：牧城公園
位置： 泰州市靖江市濱江路
營業(yè)時間：全年全天開放
門票：免費
游玩時長：3小時
Tips：公園非常大，有電瓶車可以租
推薦打卡：主入口進(jìn)入 → 臥波橋/鎖瀾橋 → 牧城廣場 → 三星橋 → 九孔橋 → 觀湖臺 → 臨江廣場
公園真的好大，大到犯規(guī)的4000畝，
這也是江蘇省最大的綜合性濱江濕地景區(qū)，
被譽為“靖江綠肺”、“城市氧吧”。
而且公園直接有好幾公里的江岸線，真正的一線江景。
朋友給了我張航拍照，下面那個水面其實人工開挖的明湖，
即是牧場公園的標(biāo)志性景點，也是城市應(yīng)急水源區(qū)域。
登上觀景臺，俯瞰整個公園水天一色。
由于景區(qū)非常大，朋友告訴我們一個小技巧，
公園有東門西門兩個入口，直接車開到西門入口，
然后駛?cè)牍珗@內(nèi)部環(huán)園路，就可以一直開到江邊的濱江廣場啦。
很方便，倒是節(jié)約了腿的時間。
站在滾滾東流的長江北岸，望著長江無邊落水瀟瀟下，
長江勝景人共傳，大江東去浪淘盡，心中真是感慨萬千。
朋友介紹說，從長江江陰大橋到靖江牧城公園這一段江面上，
運氣好的時候，會有看到江豚捕魚覓食。
聽說這一群的江豚有好幾十只。
長江的生態(tài)系統(tǒng)也的確是越來越好了。
西郊公園
地點：西郊公園
位置： 靖江市魚婆北路148號
營業(yè)時間：全天開放
門票：免費開放
游玩時長：2小時
Tips：這里的盆景長廊非常值得細(xì)細(xì)品鑒。
大概是靖江的公園實在太多了，所以只能用方向來命名了。
本身也是一座法制主題公園，看似平平無奇，
但是朋友告訴我，這里的盆景園非常值得一看。
靖江山水盆景是盆景藝術(shù)中的一朵艷麗奇葩，
是盆景藝壇的后起之秀。
靖江也是國內(nèi)首個山水盆景名城。
山水盆景，盆景采用自然材質(zhì)，
將現(xiàn)實中山水樹木花草的自然美濃縮于一個小的景觀，
被譽為“無聲的詩，立體的畫”，講究方寸間的巧奪天工。
沿著盆景長廊慢慢走來，愈發(fā)能體味出山水盆景的樂趣。
靖江沒有名山大川，風(fēng)景也不是大開大合，
在這方寸之間，奇石高矮不同，模擬出山峰走勢，
色彩斑斕，外形生動，引人浮想。
靖江人民公園
地點：人民公園
位置： 靖江市人民北路56號
Tips：周邊不方便停車，園內(nèi)很適合拍漢服。
大概每個城市都會有一個叫人民公園的地方，
靖江也不例外，這里承載了靖江人的童年回憶。
靖江人民公園位于城市中心，它久經(jīng)滄桑，幾度巨變。
始建于民國六年（1917年），當(dāng)時由通海聯(lián)軍鎮(zhèn)守靖江，
利用崇圣寺隙地營建花園，當(dāng)時名為“公花園”。
園林體現(xiàn)出蘇州古典改良型建筑風(fēng)格，
顯得雅致、大方、美觀，具有藝術(shù)性、觀賞性，
以蘭花和山水盆景著稱，揚名海內(nèi)外，達(dá)到了引人入勝的效果。
園內(nèi)有臨清橋（古石拱橋）、三曲橋、觀園橋、二曲橋、無名橋五座，還有亭、臺、樓、榭、廊、凳等，著名的有荷花廳、桂花廳、梅花廳、舒嘯亭、遠(yuǎn)眺亭等。梅花廳歷史較久，始建于一八三八年，迄今達(dá)一百六十余年。
泰州靖江鐘樓
靖江于明成化七年（1471年）建縣，至今已有544年的歷史。
在歷史的長河中，這是一座英雄的城市，留下了很多遺跡與故事。
到靖江的第一天，適逢綿綿細(xì)雨，于是雨中覓古訪今，小城自有小城的韻味。
古人用鼓鐘來報時，晨鐘暮鼓，日出而作日入而息，
所以鐘鼓樓也是中國傳統(tǒng)的建筑之一。
一般都建在城市最中心的地帶，
所以我到了一個陌生的城市，總找一下當(dāng)?shù)赜袥]有鐘鼓樓。
這也意味，鐘鼓樓所在的地區(qū)，才是城市的老城廂。
在靖江城中，也有這么一座鐘樓。
它始建于明隆慶三年，崇禎十年重修，清同治年間再修。
鐘樓是最傳統(tǒng)的樣式，四四方方，上下兩層，飛檐斗拱，
下層回廊，上層設(shè)鐘。
孤山寺
地點：孤山寺
位置： 靖江市同興路
營業(yè)時間：全天開放
門票：香火費10元
游玩時長：2小時
Tips：登高可俯瞰孤山鎮(zhèn)全景
“孤山，雖不高不險不峻，卻也代表了一種高度?！边@是靖江人眼中的孤山。
孤山為什么叫孤山，字面上很好理解，
這是蘇中地區(qū)唯一一座山，但山高卻只有50多米。
這次出門沒有帶無人機，于是爬上孤山，登高望遠(yuǎn)，一覽靖江春景。
沿著孤山南坡山路拾級而上，半途有座躡云坊，
這是靖江現(xiàn)存最早的石坊，距今已近400年歷史。
山上古木蔥蘢，大樹林立，梵音渺渺，一派靜謐清幽。
山巔的孤山寺，一千五百余年前的唐初，其名為正見寺，
曾是蘇中蘇北地區(qū)香火最旺盛的寺廟之一，
后因戰(zhàn)火被毀，如今眼前的廟宇為上世紀(jì)90年代在原址上復(fù)建所得。
站在孤山高巔，賞山色秀美，建筑宏偉，山下水稻金黃一片，長江之水帶著大江東去浪淘盡的豪邁氣勢，瀲滟漫天匯無際的景象，讓人意氣風(fēng)發(fā)
孤山在靖江百姓心中有著神圣的地位。靖江民間有句諺語，叫“三月三，上孤山”。每年農(nóng)歷三月初三，孤山舉行廟會，靖江和周鄰泰興、如皋等地的善男信女紛至沓來，朝山進(jìn)香，人流潮涌，摩肩接踵。山下是盛大的節(jié)場，擺滿了各種各樣的商品。
岳王廟及劉國鈞故居
劉國鈞故居
地點：劉國鈞故居
位置： 靖江縣生祠鎮(zhèn)
游玩時長：1小時
Tips：對面就是岳王廟，可以連起來一起走
劉國鈞，生于靖江市生祠鎮(zhèn)，他為中國現(xiàn)代民族紡織染業(yè)的建立和發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，首開了中國生產(chǎn)絲絨和燈芯絨的先河，還創(chuàng)下了聞名東南亞的品牌，人們稱他為“民族工業(yè)的驕子”。
劉國鈞生在靖江，創(chuàng)業(yè)成名在常州。來自常州的我們，對劉國鈞的名字格外熟悉，從湟里埠頭、奔牛老街到常州城廂，從中學(xué)堂到高職院校，從民國氣息的工業(yè)老廠房到白墻黑瓦的古街古巷，都流傳著他的傳奇和故事。
就連我家的老房子，也是拆遷了改建劉國鈞職業(yè)技術(shù)學(xué)院，所以在靖江劉國鈞故居游覽時，感慨特別深。
劉國鈞故居由舊居、善余廳、敬修堂、國鈞堂、事跡展覽館組成。整體風(fēng)格古色古香、疏密有致，給人留下最深印象的當(dāng)屬大門左側(cè)的舊居，舊居的墻上掛著一條幅，仿佛一本塵封的清苦勤儉的教科書，發(fā)人深省。
岳廟
地點：岳廟
位置： 靖江市生祠鎮(zhèn)中街
岳廟存世很多，但這些廟宇全部是岳飛死后所建。唯有生祠鎮(zhèn)的岳廟，是岳飛生前所建。鎮(zhèn)因岳廟得名——生祠。
到達(dá)岳廟時，小雨漸大，一下子意境就上來了。
生祠的岳廟應(yīng)該建于公元1130年至1142年之間。岳飛在南撤過程中，將從中原地區(qū)一路跟隨他南撤的老百姓安頓在江北的沙灘后，老百姓發(fā)現(xiàn)這里是魚米之鄉(xiāng)的寶地，大家感恩戴德，為他蓋了一座祠堂，祈望他長命百歲，因為這座祠堂建于岳飛生前，故叫“生祠堂”。
東線第一帆紀(jì)念公園
地點：東線第一帆紀(jì)念公園
位置： 靖江市沿江高等級公路南側(cè)江邊，小橋港和新小橋港口之間
Tips：分室內(nèi)展館和室外雕塑群兩部分
靖江是渡江戰(zhàn)役東線重要的集結(jié)點和進(jìn)攻發(fā)起點，被譽為“東線第一帆”。
其實不難理解，畢竟靖江對面就是江陰，還有個著名的江陰要塞。
昔日英雄們戰(zhàn)斗的地方，現(xiàn)今這個地方精心打造了“東線第一帆”紀(jì)念公園，公園依長江岸線，利用原來的濕地而建，江邊矗立著一組百萬雄師橫渡長江的雕塑，讓人仿佛看見了彌漫著當(dāng)年的硝煙，聽見了那轟隆隆的炮聲。
以靖江人民為代表的廣大解放區(qū)人民，以毀家支前的魄力，為120萬渡江部隊提供了突破長江天塹所需的物質(zhì)條件。
“東線第一帆”是葉飛將軍在1999年題寫的。
戰(zhàn)前練兵雕塑群分布在濕地和蘆葦蕩中，通過藝術(shù)手法再現(xiàn)解放軍戰(zhàn)士戰(zhàn)前練兵的場景，如水中練兵、自制蘆葦救生圈、解放軍炮兵陣地等歷史場景。
支前群眾雕塑群刻畫了推獨輪車運送草料的民工，挑擔(dān)的農(nóng)民，造船、補船的船工，做飯的婦女和修筑道路的民工等，栩栩如生地還原場景化的歷史現(xiàn)場。
——靖江怎么吃？
南之緣湯包
店名：南之緣湯包
詳細(xì)地址：泰州靖江市人民中路40號南園賓館內(nèi)
推薦菜品：蟹黃湯包，餛飩，紅燒河豚等
餐廳環(huán)境：大廳大桌+包廂
人均消費：100元/人
蟹黃湯包價格：普通款22元/只，加量版33元/只
說起來，靖江很多店都有蟹黃湯包，但名氣最大的，無疑還得是“南之緣”，也有人說他們家湯包的口味在靖江最能代表傳統(tǒng)特色。畢竟，當(dāng)年《舌尖上的中國》便是在這家店內(nèi)拍攝錄制的。
名氣大，硬件好，這里有我覺得靖江喝湯包最大的停車場，畢竟其他店規(guī)模都沒這么大，停車也不方便。這里靠著南園賓館，所以停車方便，而已喝湯包送免費停車券。
另外一個名氣大的原因，就是這里的湯包非常適合打包帶走，保溫袋，冰袋，一應(yīng)俱全，雖然說湯包現(xiàn)包現(xiàn)蒸現(xiàn)吃最好，但現(xiàn)在人總有打包的習(xí)慣，這樣的包裝回去三五天之內(nèi)也能不壞，適合走親訪友。
店內(nèi)都是大桌，高峰期可能需要拼桌，湯包22一只，加量版33一只，各點一只感受下。再來一客必點的蒸餛飩，如果運氣好，還能點碗粯子粥潤潤喉。不過去晚了會賣完。
其他菜品說實話對普通游客不太友好，畢竟是賓館的餐飲部，定價稍高了點，更適合宴請之類。
要說普通與加量版有什么區(qū)別，你看，明顯加量版更黃一點，那你也就懂了，蟹黃和蟹肉自然是分量不一樣的。
輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯，牢記口訣，一口鮮香入喉，讓人回味無窮。
搖頭湯包
店名：搖頭湯包（老教育局招待所）
詳細(xì)地址：靖江康寧路16號中醫(yī)院對面
推薦菜品：蟹黃湯包，芋頭燒肉
餐廳環(huán)境：古早味
人均消費：80元/人
蟹黃湯包價格：普通款20元/只
這家也是得到當(dāng)?shù)厝饲嗖A的，老教育局招待所湯包，人稱“搖頭湯包”。
南之緣名氣太大，搖頭湯包就更接地氣了一些。
一入店，就能感受到那種時代感，畢竟這家店前身是國營招待所，大廳不大，客人也不多。和人來人往的南之緣相比，就更像是家門口的小飯店。
理論上，客人點了湯包，服務(wù)員當(dāng)著面講湯包移到小盤子里的，這個環(huán)節(jié)，都像是表演內(nèi)容了。之前在南之緣，可能是我們就點了2只，而且還不一樣，所以直接放盤子里端了上來。少了一些趣味。
在搖頭湯包點了3只，這次一籠上來了，服務(wù)員倒是展示了這個表演，可能被我的相機鏡頭嚇到，有些失誤，3個湯包竟然破了2個。尷尬之余，倒也很客氣的，重新給我蒸了兩只端上來。算是一個插曲。
冒著熱氣的湯包倒是十分可口，晃一晃盤子，就懂了店名的由來。
鴻運酒樓
店名：鴻運酒樓
詳細(xì)地址：靖江南環(huán)路93號近229省道
推薦菜品：協(xié)會湯包、紅燒河豚、紅燒雜魚
餐廳環(huán)境：傳統(tǒng)酒店，有小桌
人均消費：100元/人，紅燒河豚100元/條
晚餐是在這家店解決，主要還是奔著河豚來的。靖江靠著長江，也是中國烹飪協(xié)會認(rèn)可的河豚之鄉(xiāng)。
竹外桃花兩三枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
靖江的河豚大多數(shù)紅燒，配合秧草。
熱油爆炒入湯，端上飯桌后，先吃皮，河豚的皮是最養(yǎng)胃的，把皮翻卷起來，一口吞下，粘滑軟
糯，口感綿軟細(xì)膩。
然后吃肝，入口嫩且鮮，紅燒后沒有其他魚內(nèi)臟的那種腥氣。
最后再吃河豚肉，肉肥皮糯，又有嚼勁。靖江的紅燒調(diào)味偏甜，魚肉的鮮味提得恰到好處。為了解膩，紅燒河豚一般會配秧草，超級美味。
尚香湯包文博館
店名：尚香湯包文博館
詳細(xì)地址：靖江市合興路108號
推薦菜品：蟹黃湯包、蟹黃粉皮
餐廳環(huán)境：邊看邊吃
人均消費：100元/人
這可能是最受年輕人喜歡的新派湯包店了，走進(jìn)店內(nèi)，仿佛走進(jìn)一家海派時尚餐廳，又像是一個展覽館。
那又有人會好奇，為什么叫”尚香“呢？相傳蟹黃湯包是三國時期，孫權(quán)之妹孫尚香在與劉備相親時創(chuàng)制，于是從歷史典故中取名“尚香”。
這是一家連鎖品牌，有多連鎖呢，當(dāng)年我在北京前門大街，都曾經(jīng)遇到過這家店。
季市公園
所有靖江朋友都會讓我去季市走一趟，說是美食不會讓我失望。
但是他們誰也沒有告訴我，讓我餓著肚子去。因為季市的空氣，總是有燒餅的味道。
當(dāng)我裝了一肚子蟹黃湯包之后，在季市，是真的一口也吃不下了，太飽了。
于是只能打包。
季市是靖江、泰興、如皋三市交界處的古鎮(zhèn)，境內(nèi)水網(wǎng)四通八達(dá)，交通便利；又偏居長江一隅，堪為戰(zhàn)亂時代的桃源。從其以“市”為名，可以窺見當(dāng)年商貿(mào)的繁華。
在古鎮(zhèn)里，如果你請當(dāng)?shù)厝送扑]本地特色小吃，他們隨口就能說出很多種，像斬肉、皮卷、老汁雞、夏水、頭菜、肝大腸等等。只要去季市的老街走一走，你會發(fā)現(xiàn)這里的大酒樓、飯店比較罕見，小吃鋪倒是很多，但尋來覓去，看到最多的還是燒餅。一條長長的的老街，是一場餅、糕、面的大party。
大爐餅是這條街上最紅火的小吃，餅外有滿滿一層芝麻，焦香的酥皮包裹著軟糯的豆沙。
漲燒餅是當(dāng)?shù)厝酥星锛压?jié)祭祀的主要貢品，象征著一家團(tuán)團(tuán)圓圓，玉蘭漲燒餅店家的幾十口鐵鍋占了半條街，油汪汪的鍋，每口都燒的漆黑發(fā)亮，把發(fā)酵好的酒釀面餅往鍋里一放，再澆上滾燙的熱油，靠油水慢燒，大約一小時后餅才能熟。
荷葉桂花茵糕，蒸糕的屜子要用銀杏木；荷葉必須新鮮采摘，剛出爐時候，連風(fēng)中都有一股清甜的香味呢！
潘家酒釀燒餅是當(dāng)?shù)厝顺栽顼埖娜ヌ帲婵緹灥拇笸矤t，大肚小口，爐膛底部燒炭，四周的內(nèi)壁用來貼餅。買上一只，再配上一碗熱熱的濃茶，把胃伺候服帖好后，季市人一天的生活便開始了。
在季市里每邁一步，都像是走在老電影的某一幀里，一切都仿佛從舊時光而來。
雙魚肉脯二店
與其他地方肉脯用肉糜制作不同，靖江的雙魚肉脯是精選優(yōu)質(zhì)豬后腿腿心部分的鮮肉片輔以幾十種優(yōu)質(zhì)香料制成，拿在手里還能看得見肉絲。
早在 1936年，三位身懷肉脯制作絕技的廣東青年，從廣東到達(dá)上海做生意，過了一段時間后，又從上海乘坐小木船沿江而上，尋找發(fā)展事業(yè)的基地。當(dāng)船行駛到江蘇靖江江面時，一對鯉魚從船頭騰躍而出，他們覺得這是一種吉祥的預(yù)兆，于是仨人決定落戶靖江，創(chuàng)辦食品廠。后來，他們制作的肉脯就叫 “雙魚”牌。
和澳門肉脯不太一樣，雙魚豬肉脯口感更硬一些，很有嚼勁。
買雙魚豬肉脯還是要認(rèn)準(zhǔn)一下專營店，畢竟靖江滿大街都是賣肉脯的，不過入口的食物，牌子更重要些。
——靖江怎么??？
揚子江大酒店(餐飲部)
這次2晚都選擇入住了這家揚子江大酒店，看中他的主要原因是去年才新裝修了，而且價格還不貴，我一般都會選擇同等價位里最新和房間最大的房間，這樣基本就不太會踩雷。
