1、石象豆腐

石象豆腐是河南省許昌市長葛市石象鄉(xiāng)的特產(chǎn)。石象鄉(xiāng)生產(chǎn)的豆腐“質(zhì)地細(xì)嫩、彈性好、有光澤、后味香”,深受廣大消費(fèi)者的信賴,“石象豆腐”的美名因此傳揚(yáng)。

2、長葛棗花蜜

長葛棗花蜜香味馥郁溫馨,清純優(yōu)雅,爽口醇香。呈琥珀色,紅中透黃,光澤油亮,透明,濃度高,甜度大而不膩,口味重,香氣正,入口先甜、再苦(中草藥味或杏仁香味)、后香,且久藏不壞,不易結(jié)晶,如結(jié)晶,呈粗粒(或雪花)狀,微現(xiàn)黃色。

3、長葛水煎包

水煎包是長葛小吃,以皮喧軟、底焦黃、餡鮮美深受河南人的歡迎,很多人都是在早餐店用水煎包和胡辣湯作為早餐。

4、長葛腐竹

長葛腐竹產(chǎn)于河南長葛。本品把籽粒泡滿,富有光澤的青、黃豆經(jīng)脫殼、浸泡至膨漲發(fā)硬,磨成粉狀,煮漿后甩干過濾3次,以無漿水為準(zhǔn),蒸汽加熱,熟漿再次篩漿過濾、上漿除雜質(zhì),再放入鍋內(nèi)保持溫度在60-70℃,約十分鐘后取出腐竹,經(jīng)定色,六、七小時(shí)烘干。最后驗(yàn)質(zhì)、包裝即為成品。