長春這小天氣，過了五一就是夏天，看看天氣預報明天都28度了，妥妥的小短袖大冷面走起?。∫f吃冷面，除了眾所周知的延吉冷面，不知道吉林有名的百年大冷面你知道不？現(xiàn)在在長春也一樣能吃到啦！

吉林百年大冷面

地址：長春市朝陽區(qū)崇智路與光明路交匯

來自吉林市東市場的百年大冷面 落戶春城

長春這家百年大冷面可是大有來頭，來自吉林東市場，在吉林非常的有名，家喻戶曉。傳說在民國九年的時候，朝鮮金剛山來的金先生在現(xiàn)在吉林東市場這開了一家朝鮮族小店，專門賣風味冷面，紅油拌菜，后經(jīng)幾番發(fā)展，到后來的吉林朝鮮族飯店，大冷面始終備受歡迎，可謂傳承百年的美味。

百年大冷面選料精細、工藝考究、配方獨特。制作程序嚴格，面條滑潤勁道，湯汁鮮香，不僅好吃，有名，還獲得中華名小吃等多項國家金獎，獲得的名譽掛滿整面墻。

傳統(tǒng)現(xiàn)壓冷面，英國凈化水設備投面

百年大冷面?zhèn)鞒泄欧?，采用傳統(tǒng)技術(shù)現(xiàn)壓冷面，而且引進英國凈化水設備投面，整個制作過程明檔清晰可見，干凈、衛(wèi)生，吃的放心。

整個店面寬敞舒適，主要經(jīng)營冷面、朝鮮族拌飯、湯飯及涼拌菜等，品類不算多，但是都很經(jīng)典，一面一飯，都是平常日子里最舒心的美味。

傳統(tǒng)大冷面

傳統(tǒng)大冷面，現(xiàn)點現(xiàn)做，再加上可謂靈魂所在的冰鎮(zhèn)冷面湯，黃瓜、辣白菜、牛肉、秘料，一碗冷面用料十足。

現(xiàn)壓的面條特別勁道爽滑，再喝上一口冰爽酸甜的冷面湯，沁人心脾，夠爽快。

延邊牛肉溫面

吃不了太涼的推薦嘗試一下延邊牛肉溫面，湯底口味很特別，還加了蘇子葉，微辣，面條也是柔滑順口，熱乎乎的吃很舒服。

傳統(tǒng)什錦拌飯

上桌還滋啦滋啦響的大拌飯，什錦蔬菜，趁熱拌勻，特別香，尤其帶鍋巴的，脆脆的，太好吃。

招牌紅油牛肉

這可是到店必點的招牌，牛肉厚實柔韌，裹滿紅油，香辣鮮美。

招牌紅油明太魚

朝鮮族特色紅油明太魚，風味獨特，一定要嘗一下。

素拌菜拼盤

各種小菜選擇很多，可以選擇拼盤，價格也比較實在。

店面環(huán)境

（采寫撰稿：盈盈，請吃在長春采訪請留言或私信）