讓普羅旺斯舉世矚目的,是英國人彼得·梅爾。
1987年,他同妻子移居到普羅旺斯后,迷人的風(fēng)土人情讓他徹底分心了:我醉心于普羅旺斯充滿好奇的生活,心不在寫小說上了。
每天從水管工,從隔壁的農(nóng)民,從采蘑菇的人以及養(yǎng)小驢的女人那里得到的教育要遠(yuǎn)比我自己發(fā)明的任何事物都更迷人。
若干年后,當(dāng)他們重返普羅旺斯,彼得·梅爾仍不禁再次感慨:世上那么多美麗的地方已經(jīng)變得千篇一律,而普羅旺斯卻依然保留著獨(dú)特的風(fēng)情和性格。
在普羅旺斯,享受生活的精神,從簡(jiǎn)單中尋求快樂的能力,永遠(yuǎn)飽滿而青蔥。
時(shí)間在這里無足輕重,每時(shí)每刻都繞有興味:集市上討價(jià)還價(jià)、街角閑聊、玩滾球、挑鮮花或是咖啡館小坐,氣惱偶有,愉悅常在。人們感恩樸素的豐饒并以此為豪,奶酪、海膽、板栗或是煎蛋餅,都能榮耀地成為矚目焦點(diǎn)。
普羅旺斯,亦讓梵高心醉神迷。1888年,他聽從高更的建議來到阿爾勒這座普羅旺斯南部小鎮(zhèn)尋覓靈感。
在阿爾勒駐足的時(shí)間的十五個(gè)月,是梵高創(chuàng)作的巔峰時(shí)期,為世人留下了200多幅杰出畫作。
那些讓你過目不忘的作品,描繪的幾乎都是普羅旺斯:向日葵、星空下的咖啡館、阿爾勒的朗盧橋、星夜……
普羅旺斯桃紅酒:
「沒有葡萄酒的一天,就仿佛沒有陽光的一天」
喜歡梵高的朋友們一定知道,他生前僅賣出了一幅作品——《紅色葡萄園》。而這幅描繪夕陽下在葡萄園勞作的人們的油畫,正是在普羅旺斯畫下的。
普羅旺斯,自古就是種植葡萄的土地。葡萄酒,如同普羅旺斯的血液。
歌海娜,給酒款帶來精細(xì)的紅果香氣和飽滿的酒體;神索,普羅旺斯的原生種,作為日常食物的同時(shí),為酒款帶來鮮美的果味;
佳麗釀的果串小,果實(shí)顆粒緊致,賦予酒款更飽滿的酒;侯爾,則為酒款帶來柑橘類水果和梨子的風(fēng)味。
普羅旺斯人愛葡萄酒,并稱「沒有葡萄酒的一天,就仿佛沒有陽光的一天」。
普羅旺斯盛產(chǎn)桃紅葡萄酒。2600年前,當(dāng)古希臘人把葡萄種植技術(shù)帶到了普羅旺斯是,這片豐饒的南方土地誕生的第一瓶葡萄酒,正是桃紅葡萄酒。
這里的桃紅葡萄酒產(chǎn)量,是法國桃紅葡萄酒總產(chǎn)量的45%。它們色澤粉紅,如同滿滿一杯帶有橙皮風(fēng)味的草莓、蜜瓜和玫瑰。
不過,我想你一定和我一樣,會(huì)好奇這些問題:
粉紅葡萄酒和紅葡萄酒究竟有什么差別?
在法國,除了普羅旺斯,名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的波爾多、勃艮第產(chǎn)區(qū),有什么不同?
與法國舊世界的酒相比,新世界的葡萄酒又是什么樣子?
本周六晚,看理想誠摯邀請(qǐng)您來北京SKP Rendez-vous 書店,與我們一同,伴著粉紅葡萄酒欣賞關(guān)于普羅旺斯的電影。
SKP Rendez-vous 書店
與此同時(shí),你還能一次性品鑒來自法國三大產(chǎn)區(qū)(普羅旺斯、波爾多和勃艮第)的葡萄酒,并品嘗新酒——看理想年華2017。通過橫向?qū)Ρ龋嘈拍阋欢苌羁汤斫猱a(chǎn)區(qū)、工藝給它們帶來的奇妙差別。
這將是一場(chǎng)非常輕松的品鑒會(huì),也非常適合因工作繁忙,沒能在周五好好過七夕節(jié)的你。
呷一夏清涼:
七夕葡萄酒觀影會(huì)
分享人:徐寧淵
WSET level3
英國葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)
Wine & spirite Education Trust
高級(jí)品鑒師
侍酒師:霍鑫磊
法國國家侍酒師
法國波爾多CAFA葡萄酒學(xué)院
Bonniel
ISG level2
國際侍酒師二級(jí)
InternationalSommelier Guild
WSET level3
地點(diǎn):建國路87號(hào)北京SKP 4層A區(qū)4層 SKP RENDEZ-VOUS
(地鐵1號(hào)線/14號(hào)線東段大望路站)
名額:30人
活動(dòng)費(fèi)用:288元/人;兩人同行 268元/人
報(bào)名方式:識(shí)別下圖二維碼或點(diǎn)擊原文鏈接
▽
活動(dòng)流程:
1. 電影欣賞與普羅旺斯產(chǎn)區(qū)介紹。品鑒普羅旺斯產(chǎn)區(qū)粉紅酒(布拉德皮特&安吉麗娜朱莉酒莊)。
2.介紹勃艮第和波爾多的簡(jiǎn)單區(qū)分;“Chateau”在法國葡萄酒標(biāo)上的含義。品鑒勃艮第呂利。
3.年華葡萄酒緣起介紹,品鑒年華2017。
4.介紹葡萄酒的發(fā)酵與儲(chǔ)存,品鑒波爾多。
品鑒酒單
1.
Chateau Miraval Rosé 2014
(普羅旺斯粉紅 · 安吉麗娜朱莉&布拉德皮特酒莊)
酒莊名:Chateau Miraval Rosé 米哈瓦酒莊
品種:歌海娜,神索
產(chǎn)區(qū):C?tes de Provence, France
酒莊簡(jiǎn)介:米哈瓦酒莊(Chateau Miraval)位于法國普羅旺斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊由好萊塢著名影星布拉德·皮特(Brad Pitt)和安吉麗娜·朱莉(Angelina Jolie)所有,出產(chǎn)的米哈瓦酒莊桃紅葡萄酒是最出色的普羅旺斯桃紅葡萄酒之一。
米哈瓦酒莊高踞于科爾朗(Correns)古城(法國第一個(gè)有機(jī)葡萄產(chǎn)區(qū))一個(gè)私有山谷中,位于普羅旺斯心臟地帶。公元前三世紀(jì)古羅馬帝國為了擴(kuò)張而建造的要道羅馬古道(ViaAurelia)就從這里穿過。
雄偉的米哈瓦酒莊不僅充滿濃厚的歷史氣息,其得天獨(dú)厚的山谷位置更使它成為理想的葡萄種植地。
2.
Domaine Belleville Rully 1er Cru
勃艮第 呂利 一級(jí)園
酒莊名:Domaine Belleville 美城莊園
品種:100%黑皮諾
產(chǎn)區(qū):勃艮第 呂利 一級(jí)園
酒莊簡(jiǎn)介:美城莊園(Domaine Belleville)位于法國勃艮第(Bourgogne)夏隆內(nèi)丘產(chǎn)區(qū),夏隆內(nèi)丘的呂利(Rully)產(chǎn)酒村。
美城莊園建立于20世紀(jì),采取“低產(chǎn)高質(zhì)”的管理模式。
在栽培葡萄樹時(shí)堅(jiān)決不使用化學(xué)肥料和除草劑,僅在必要時(shí)才會(huì)使用有機(jī)化肥,還通過犁地這種傳統(tǒng)的耕作方式來促進(jìn)葡萄樹根部的有氧呼吸,使樹根能夠更加深入土層,獲取更多的礦物質(zhì)。
3.
年華2017
酒莊名:怡園酒莊
品種:90%赤霞珠、10%梅洛
產(chǎn)區(qū):中國山西
酒莊簡(jiǎn)介:怡園酒莊坐落在距山西省太原市以南四十公里的太谷縣。
建莊前,法國著名的葡萄學(xué)教授 Denis Boubals 不遠(yuǎn)千里,來山西做實(shí)地考察,他肯定地說:“這個(gè)地方一定能出好酒。”
這里具有典型的大陸性氣候——四季分明、干旱、雨水少且日照強(qiáng)烈、晝夜溫差大,是種植釀酒葡萄的理想地帶。
于是,第一株法國葡萄苗被種植在了位于太行山和呂梁山脈環(huán)抱間的一片黃土高坡上。之后,進(jìn)口的十萬株法國葡萄苗,包括赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、霞多麗、白詩南等 11 個(gè)國際著名釀酒品種,精心選擇了向陽坡地進(jìn)行栽種。
4.
Chateau Carignan Prima 2011
酒莊:Chateau Carignan 卡里南酒莊
品種:100%梅洛
產(chǎn)區(qū):Cadillac C?tes De Bordeaux 卡迪亞克 波爾多丘
酒莊簡(jiǎn)介:
Chateau Carignan 卡里南酒莊始建于1452年,原身是一處羅馬別墅的遺址,歷經(jīng)數(shù)代人的努力,今天已經(jīng)發(fā)展成為一座150公頃的龐大的花園城堡。
該酒莊產(chǎn)出數(shù)款美酒品質(zhì)卓越,其中最有名的當(dāng)屬本次品鑒的CARIGNAN PRIMA。
從1998年起,這款頂級(jí)佳釀?dòng)刹柖囗敿?jí)釀酒師Louis Mitjaville先生親自操刀,采用了最好的坡地上的40年葡萄藤的100%梅洛釀制,18個(gè)月的法國新橡木桶,強(qiáng)調(diào)精致的單寧,圓潤(rùn)的口感,爆炸的黑色果實(shí)香氣。
因?yàn)榇丝罹疲珻H.CARIGNAN在 Cadillac C?tes De Bordeaux 這個(gè)波爾多的子產(chǎn)區(qū)被譽(yù)為明星莊園。
觀影影單
《美好的一年》
劇情簡(jiǎn)介:
故事發(fā)生在風(fēng)光惹人醉的法國普羅旺斯。倫敦證券師麥克斯(羅素·克勞 Russell Crowe 飾)作為遺產(chǎn)繼承人的身份來到這里,雖然事業(yè)陷入低谷,但過世的叔叔留下的一大片葡萄園和一幢大房子,足夠他賣出后獲得一筆可觀的收入。
他在這里住下的期間,與當(dāng)?shù)匾粋€(gè)咖啡店女子芳妮(瑪麗昂·歌迪亞 Marion Cotillard 飾)相談甚歡。原來,童年時(shí)候芳妮曾經(jīng)是麥克斯前來叔叔家時(shí)的玩伴。
芳妮為麥克斯打開了一扇大門,讓他重拾漸忘的往事,不再滿腦子都是數(shù)字和金錢的游戲。麥克斯讓心靈在這片美麗的土地上盡情呼吸,以往為名為利的生活漸漸退去。
合作方SKP RENDEZ-VOUS
北京SKP RENDEZ-VOUS 于2017 年11 月10 日啟幕,是一處集書店、無國界料理、生活好物、藝術(shù)展演與文化沙龍于一體的新型閱讀空間。
SKP RENDEZ-VOUS的誕生,是北京SKP尋求自我突破的一次全新嘗試:將自身打造成為一處完整的時(shí)尚生活方式目的地,構(gòu)筑消費(fèi)者的精神生活,打造城市風(fēng)尚生活新坐標(biāo)。