長(zhǎng)沙最好吃的小吃街
文廟坪學(xué)院街！
從學(xué)院街10號(hào)到74號(hào)
從街頭吃到街尾
甜蜜蜜扯著絲的糖油陀陀
總是搶不到座位的牛肉粉
經(jīng)常吃閉門羹的涼菜涼面
十幾種料隨便加的自助豆花
老板獨(dú)創(chuàng)的開心農(nóng)場(chǎng)蓋澆飯
......
這些熟悉的味道，不用說(shuō)名字
長(zhǎng)郡的學(xué)生都知道是哪家店
熱情的老板，氤氳著熱氣的小攤
一開就是二三十年
很多人從學(xué)生時(shí)代吃到了成年
也有人只能把味道留在記憶里
歲月流逝，這份情懷未曾改變
文廟坪小吃街
長(zhǎng)郡學(xué)子共同的青春記憶
“文廟坪”這三個(gè)字承載了很多人的青春回憶，從文廟坪小學(xué)讀到長(zhǎng)郡中學(xué)，在這里度過(guò)了12年的寶貴光陰。
印象中的文廟坪日子是慢悠悠的，斑駁老舊的建筑，坐在門口曬太陽(yáng)的嗲嗲娭毑，散步的貓貓狗狗，只有小吃攤的攤主從早忙到晚。
放學(xué)后三五成群鉆進(jìn)巷子里覓食，那是最歡樂(lè)的時(shí)光！校門口的小吃攤，總有一種神奇的魔力讓人流連忘返，畢業(yè)之后再去吃一次小吃街吧，放學(xué)后，我們老地方見(jiàn)！
校門口的炸炸炸
學(xué)院街71號(hào)、11號(hào)、31號(hào)
一張推車、一口油鍋、一盆辣椒油，各式各樣的炸串，是最噴香的記憶！
炸炸炸
學(xué)院街有三家炸炸炸，開了20個(gè)年頭的姐妹炸炸炸算是這條街上的炸串鼻祖，名氣在外！文廟坪炸炸炸也開了十幾年了，擁有一票粉絲。好可愛(ài)炸炸炸就屬于后起之秀了，主打炸鮮奶等一些創(chuàng)意吃法。
最開始是個(gè)無(wú)名攤，后來(lái)為了方便別人找過(guò)來(lái)，才取了“姐妹炸炸炸”的名字。
一個(gè)阿姨負(fù)責(zé)把串扔進(jìn)油鍋里炸，另一個(gè)阿姨把炸過(guò)的串再在鐵板上翻炒一遍，動(dòng)作干凈利落，沒(méi)有絲毫的拖沓，看著在鐵板上翻炒的菜和耳邊響起的滋滋油炸聲，那些青蔥歲月仿佛就在昨天。
各式各樣的炸串?dāng)[滿了小推車，葷素都有，雖然價(jià)格漲了不少，但味道依舊沒(méi)變，炸排骨、炸里脊、炸面筋永遠(yuǎn)是心中的top3！
食材經(jīng)過(guò)油炸與翻炒之后，保持了酥脆的口感同時(shí)也非常入味，最后再淋上阿姨秘制的醬汁與辣椒油，這味道絕對(duì)是別的地方吃不到的！
紅牛面粉館
學(xué)院街57號(hào)
兩只大鍋、一碗牛肉粉、一勺豬油渣，熨貼了無(wú)數(shù)個(gè)早晨！
二十年如一日，從早上六七點(diǎn)第一批來(lái)吃粉的師生進(jìn)店，到晚上最后一批學(xué)生吃完粉去晚自習(xí)，這就是紅牛面粉館的一天。
門口支起兩只大鍋，一只鍋用來(lái)煮粉和面，另一口鍋則煲著骨頭湯，每天四點(diǎn)就開始燉，鮮美無(wú)比！
牛肉粉是吃得最多的，有時(shí)候就守在門口等著端粉，看著老板熟練的揭開一個(gè)鍋蓋，嫻熟地舀一勺湯分到幾個(gè)碗里，下粉裝碼，湯濃味正！
桌子上有用大碗裝的干辣椒、剁辣椒和豬油渣，隨自己的喜好進(jìn)行添加。
整體上算是長(zhǎng)沙口味的米粉，但是滋味又更加濃郁一些，牛肉碼子嚼起來(lái)滿口肉香，湯頭尤其鮮美，忍不住吃個(gè)底朝天！
娜不一樣紫蘇桃子
學(xué)院街66號(hào)
一張推車、幾個(gè)玻璃罐罐、一個(gè)親切的老板，是最沁甜的夏日記憶！
一直都是一張小推車，一擺就是好些個(gè)年頭，老板總是待人很親切，被大家喚做桃子姐姐，前面無(wú)論吃了多少總是會(huì)留著一個(gè)胃來(lái)吃一碗紫蘇桃子。
招牌是紫蘇桃子，桃子的品種不是固定的，油桃、水蜜桃、專挑好吃的桃子。
炎熱的午后，吃上一片沁甜脆口的紫蘇桃子，桃子的香氣撲鼻而來(lái)，入口冰冰涼涼，熱氣瞬間消散，飽滿的汁水沁潤(rùn)了整個(gè)夏天！
小小的推車上放著六個(gè)透明的玻璃罐子，楊梅、菠蘿、黃桃、李子、桑葚等各色水果泡在紫蘇水中，晶瑩剔透的樣子直勾人口水。
巷子口的666涼粉
學(xué)院街21號(hào)
一把小板凳、一個(gè)小喇叭，一碗冰涼粉，是心頭的白月光！
沒(méi)有招牌，沒(méi)有名字，就賣兩樣?xùn)|西，一碗冰涼粉和一碗酸梅，阿姨就住在巷子里，在自家門口做點(diǎn)小生意，很多學(xué)生都是她的回頭客！
阿姨打開保鮮盒，從鐵盆里舀上幾勺晶瑩透亮的涼粉，倒上自家熬的糖水，迎著暑風(fēng)吃涼粉，真是夏天最幸福的事之一了！
冰冰涼滑溜溜，炒熟的芝麻加上少許玫瑰花醬，芝麻香和花香占據(jù)了整個(gè)鼻腔，還有絲絲薄荷的清涼，這碗看似樸素的一碗?yún)s一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單！
毛坨子豬油拌粉
學(xué)院街42號(hào)
幾碟涼菜、一碗豬油拌粉，就讓人回味無(wú)窮
毛坨子開于1994年，它家的豬油拌粉慰籍了一屆又一屆莘莘學(xué)子的胃，很多人畢業(yè)之后還會(huì)回來(lái)吃上一碗，豬油拌粉長(zhǎng)沙遍地開花，但是熟悉的味道只能在這里找到！
用筷子從碗底翻起，讓每一根粉都均勻地裹上豬油，米粉立刻變得油光發(fā)亮。粉條的口感綿軟又爽滑，豬油的香味讓人回味無(wú)窮。
在豬油的誘惑下，幾口就一掃而光，吃完總是意猶未盡，總想再來(lái)一碗。
他家的涼菜選擇也很多，每一碟的份量都不多，可以拼配著多吃幾樣，就是非常豐盛的一餐了！
金記糖油坨坨店
學(xué)院街55號(hào)
一口油鍋、一塊案板、一對(duì)夫妻，34年不變的味道！
文廟坪的這家開了34年的金記糖油坨坨是長(zhǎng)郡學(xué)子的摯愛(ài)，每次來(lái)都是排長(zhǎng)隊(duì)，還吸引了許多外地的游客過(guò)來(lái)打卡。
金氏夫婦已經(jīng)五十多歲了，每天都堅(jiān)持準(zhǔn)點(diǎn)營(yíng)業(yè)，從支起油鍋就沒(méi)有消停過(guò)，偶爾兒子兒媳也會(huì)過(guò)來(lái)幫襯，開始接起了金記的班，想必這個(gè)味道一定會(huì)留存下來(lái)吧！
金師傅負(fù)責(zé)炸坨坨，金師傅的老婆在一旁把糯米捏成團(tuán)，隨不停的攪動(dòng)著油鍋，桂花紅糖的清香也不斷攪動(dòng)著鼻腔，等待的過(guò)程覺(jué)得無(wú)比的煎熬。
一串7個(gè)，5元一串，勝在小巧精致。糖油坨坨一定要趁熱入口，咬上一口，還能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲，吃起來(lái)脆脆的，滿嘴的香甜，回蕩著桂花的芬芳。
旺旺小吃店
學(xué)院街74號(hào)
一個(gè)任性的老板，經(jīng)常讓人吃閉門羹！
旺旺小吃在學(xué)院街的拐角處，店里頭主營(yíng)涼菜涼面，每天食客也是絡(luò)繹不絕，一份涼菜+涼皮，是很多學(xué)生們的日常。
老板有點(diǎn)任性，天氣太熱不開門，天氣太冷不開門，估計(jì)一個(gè)月難得開幾次門，吃閉門羹是常有的事，這不就碰上了！
長(zhǎng)郡校門口的美食番外篇
那些學(xué)院街之外的隱藏彩蛋
哼哈豆花
13元任吃的豆花甜品
小小的門店擠在一眾小吃堆里，乍一眼還有點(diǎn)難發(fā)現(xiàn)，這可是長(zhǎng)郡伢子心中的寶藏店鋪，店里常常擠滿了人，座位全靠搶！
超高的性價(jià)比讓很多人成為她家的忠實(shí)粉絲，7元可以吃一碗原味豆花，13塊錢就可以任意加料，無(wú)比豐盛！
配料有15種之多，抹茶果凍、龜苓膏、鷹豆、芋圓、薏米、西米、葡萄干、紅豆、蓮子、銀耳......還有椰奶、紅糖來(lái)增味。
不僅食材豐富，吃起來(lái)也非常有料，豆花是阿姨每天現(xiàn)熬的，滑滑嫩嫩還帶著豆子的香味，芋圓也是手工做的，軟糯Q彈，還能吃到芋泥沙沙的感覺(jué)。
胖阿姨絲娃娃
豆花旁邊就是胖阿姨絲娃娃，每次都會(huì)買了絲娃娃去隔壁吃豆花，就這樣吃到飽癱。
胖姨家的絲娃娃，面皮透薄而有韌勁，刷上醬料、辣椒后，再裹入海帶絲、土豆絲、黃瓜絲、香干絲四種素菜，素菜脆香，醬料酸爽！
無(wú)論晴天雨天，胖姨都守著自己的攤子，這么多年過(guò)去了，胖姨還是那個(gè)胖姨，而學(xué)生們已經(jīng)換了一波又一波。
桂湘緣螺獅粉
全是人人人人人
桂湘緣有很多家店，長(zhǎng)郡中學(xué)門口的這家店人氣最為火爆，一到飯點(diǎn)全是人人人人。
這家螺螄粉聞起來(lái)并不是很臭，所以特別適合剛剛?cè)肟拥男率?，很多人第一次吃螺螄粉就是在這里。
有長(zhǎng)沙香辣版和柳州酸臭版兩種選擇，可以說(shuō)是非常貼心了，粉質(zhì)爽滑入味，越吃越上癮！
配菜也給得很足，木耳、花生、豆角、青菜、蘿卜、酸筍還有最愛(ài)的炸腐竹，浸過(guò)湯汁，簡(jiǎn)直就是這碗螺螄粉的靈魂！
咕嚕咕嚕
長(zhǎng)郡學(xué)生的第二食堂
老板凌叔是60后，店里所有的飲品菜品都是他自己研發(fā)的，為了讓學(xué)生們吃得健康，凌叔非常注意葷素搭配，每一份蓋碼飯都誠(chéng)意滿滿，久而久之，這里也成為了學(xué)生們的第二食堂。
老板給菜品起名也是花了一些心思的，都是“花好月圓”、“開心農(nóng)場(chǎng)”、“花田錯(cuò)”這些奇奇怪怪的名字，不看配料表還真不知道自己點(diǎn)了一道什么菜！
這碗開心農(nóng)場(chǎng)會(huì)讓人想起童年時(shí)候的懷舊游戲，仿佛吃下去都是滿滿的回憶，蓋飯量都很足，菜的賣相也不錯(cuò)，吃起來(lái)有家里的味道！
一勺下去，裹上醬汁的米飯配上豐富的食材，軟糯醇香，每次都能吃得超級(jí)滿足！
老板以前是酒廠的，店里的飲品都是自己調(diào)配研發(fā)的，九妹更是他的得意之作，在甜酒沖蛋的基礎(chǔ)上還加了牛奶、黑芝麻、葡萄干、核桃碎等食材，吃起來(lái)非常的驚艷，受到了很多人的稱贊！
光陰似箭
或許有些地方
和記憶中的模樣有了些許出入
但好在這份味道還在那里
讓我們想要回憶青春的時(shí)候
還有一個(gè)可以追憶的地方
我們懷念的那個(gè)文廟坪
懷念的其實(shí)是年少的自己
吃 貨 來(lái) 聊 天
你最懷念的校門口的小吃是什么？
評(píng)論區(qū)聊一下
