國(guó)慶一過，重慶的夏天也結(jié)束了。
秋風(fēng)乍起，穿上暖和的毛衣，漫步在秋天的重慶，微風(fēng)徐徐，陽光正好。
重慶秋天的味道是什么呢？
今天我們來到南山，一起探尋秋天的味道！
1.曲徑通幽，藏在南山里的傳統(tǒng)日式燒肉
重慶南山風(fēng)景區(qū)
吉兆·庭院料理
離市區(qū)并不遙遠(yuǎn)的距離卻截然是另一番安謐的景象，在這里萬物的節(jié)奏都會(huì)悄然放慢。
在精心打理的日式庭院里，山泉流過的潺潺聲更顯靜謐悠然，不知不覺便放空了自己。
在炭火炙烤和牛的滋滋作響聲中，抿一口清茶亦或是清酒，早已迫不及待品嘗一口汁水豐盈的和牛了。
菜品:
烤灶用的是傳統(tǒng)的炭火，通風(fēng)系統(tǒng)很好不會(huì)有煙飄上來。
牛肉的品質(zhì)及熟成的工藝很好，牛肉不需過多的調(diào)味。
老板推薦的烤肉醬汁，都是每天早上用新鮮水果制作的，鮮甜清爽，剛好中和牛肉的油脂。
牛肉直接入口便汁水四溢伴有奶香。
師傅親自幫忙烤，并且介紹各個(gè)部位的推薦吃法，口感層次各有千秋。
薄切牛舌的質(zhì)感印象最深，彈而嫩，伴有濃郁的奶香味。
這里每天只接待幾桌，來這里吃飯，就好像到朋友家的小院做客，老板會(huì)一起聊天，幫著介紹菜品。聊天中也能感受到老板那種對(duì)美食的熱愛和匠心精神。
選擇在一個(gè)遠(yuǎn)離喧囂的地方，不求多么快的翻桌率和高節(jié)奏，慢下來去把控每一個(gè)細(xì)節(jié)，這一點(diǎn)無論是從庭院的精心打理布置還是視菜品為好友的真摯都能看得出來。
(PS.是預(yù)約制的哦記得要提前預(yù)約)
2.南山庭院火鍋！
聽聞南山上新開了一家庭院料理，本以為是日式烤肉壽司之類的，萬萬沒想到，是重慶火鍋，而且還有時(shí)令的野菜和菌菇?馬不停蹄趕往南山！
比起日料，還是中國(guó)美食更吸引人呀！
店名：渡·南山火鍋(南山店)
地址：小灣新村東南墟渡文創(chuàng)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-21:00
建議自駕去～
中式院子里處處是老板的小心思，有水井，可以打山泉水上來喝，小橋秋千、大水缸、油紙燈籠、草莆團(tuán)...... 讓人感覺是到了上的一戶人家做客。
城市的喧囂被遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后，跟隨山間秋風(fēng)慢下腳步，緩緩呼吸。
白天這里是溫馨小庭院，悠然見南山，感受鄉(xiāng)野靜謐，溫暖又愜意，秋風(fēng)漸起帶走盛夏的燥熱，即便什么也不做，站在院中都讓人不自覺放松，整座山的愜意都裝在這個(gè)小小庭院。
一到夜晚，小樓亮起暖黃色的燈光，是夜晚的渡口，山野里的深夜食堂，清幽靜謐，浪漫到極致。
有戶外棚座位，大廳、包房、茶室，選擇非常多。
菜品
野生菌拼盤
野菜和野生菌都是隨季的，吃到什么都看緣分～十分珍貴，其他火鍋店都吃不到，是大自然的饋贈(zèng)呀。
野菜包
都是用的時(shí)令野菜哦！包子還帶著野菜的清香一口咬下，唇齒間先感受到鮮嫩的菌菇，然后是清爽的野菜們。
屠場(chǎng)鮮毛肚
毛肚非常新鮮，老板介紹都是當(dāng)天現(xiàn)扣的，毛刺飽滿，大片大片的毛肚入口化渣。
牛寶
沒錯(cuò)就是你想的那個(gè)“牛寶”，改花刀，燙在火鍋里香脆可口，帶著點(diǎn)彈牙～能聽到嘎嘣響的聲音，一點(diǎn)都不腥。
來到這個(gè)中式小院子，蒲團(tuán)、大水缸、稻草……兒時(shí)在外婆家嬉笑打鬧的記憶紛至沓來，親切感爆棚。
驅(qū)車上南山，暫時(shí)逃離城市的喧囂，庭院深深，小院悠閑，終于能體會(huì)那句「浮生偷得半日閑」的妙處。
秋風(fēng)颯爽，山間的一切都很溫柔。
重慶的秋天很短暫，一起盡情擁抱吧~
作者：木杉
圖片：木杉、草莓
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