眾所周知，包括遼寧省在內(nèi)的東北三省，當(dāng)?shù)厝硕挤浅Ｄ芎?，“一天三頓燒烤，再加點小酒”大概就是遼寧人理想中的愜意生活。盡管當(dāng)?shù)仉S處可見茅臺、五糧液、洋河等高端酒，但遼寧人喝酒的時候還是更愛喝本地酒。

因為遼寧人講究實在，當(dāng)?shù)貏t是有不少口感好、價格也不高的酒，更符合他們的喝酒習(xí)慣。接下來就跟大家一起聊聊遼寧不怎么出名的4款本地酒，每一款口感都很不錯，而且沒有所謂的套路。

三溝酒

三溝酒起源于清代，當(dāng)時邱氏兩兄弟在遼寧阜新建立起釀酒燒鍋作坊，釀出來的燒酒被當(dāng)?shù)厝耸①澆灰?，還建議其改名為“勝泉涌”，這就是三溝酒業(yè)的前身。時至今日，三溝酒業(yè)已經(jīng)擁有東北地區(qū)最大的白酒工業(yè)園和最大的純糧釀酒基地，年產(chǎn)值更是居全省第一。

其生產(chǎn)的三溝酒有四種香型系列，其中最為出名的則是濃香型。三溝酒一直沿用清蒸混入釀酒法，從原料粉碎開始，需要經(jīng)過多個復(fù)雜且精細(xì)的步驟方能釀制而成。因此釀成的酒體也具有酒香濃郁、入口綿甜、諧調(diào)豐滿、落口爽勁、余味悠長等特點，曾被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。

老龍口

老龍口酒屬于濃香型白酒，產(chǎn)自沈陽，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。老龍口也有著三百多年的釀造歷史，前身是清代的“義隆泉燒鍋”，其窖池也一直沿用至今，還被稱為“關(guān)東第一窖”。

“千年老窖萬年糟，好酒須得窖池老”，老龍口釀酒的老窖池是其酒體品質(zhì)的保證，釀成的酒體具有“濃頭醬尾，綿甜醇厚”的獨特風(fēng)格。憑借其不錯的品質(zhì)，還獲得了“中華老字號”的稱號，是沈陽人最熟悉的老品牌。

道光廿五

道光廿五酒是遼寧錦州的兼香型白酒，因其前身“同盛金燒鍋”在道光二十五年封存的一批酒而得名。這款酒的釀制是以紅高粱、薏米、小麥、豌豆、稗谷為主要原料，沿用了滿族先人糜子酒的釀酒工藝，借鑒了松苓酒的配方和穴藏方式，采用了集發(fā)酵、麹曲、穴藏、啟封一體化的程序方能釀制而成。

因此道光廿五酒酒體清香爽口，無草藥苦味，具有芳香濃郁、口感微甜的特點，獨具陳芝麻香滿族風(fēng)格，在當(dāng)?shù)胤浅３雒?/p>

鳳城老窖

釀造鳳城老窖的遼寧鳳城老窖酒業(yè)，是從清代的東燒鍋酒坊發(fā)展演變而來，創(chuàng)立之初名為乾德泉酒廠，又名“東燒鍋”。鳳城老窖屬于醬香型白酒，以東北優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，采用傳統(tǒng)堆積工藝與現(xiàn)代科技手段相結(jié)合的生產(chǎn)技術(shù)釀制而成。

因此，鳳城老窖具有醬香突出、口感醇正、柔和回甜、幽雅細(xì)膩等特點，飲后空杯留香，有“遼東第一名酒”之稱。

其實除了以上4款酒以外，遼寧還有許多不錯的本地酒，不知道酒友們是否嘗過？歡迎在評論區(qū)一起分享~