道真仡佬族苗族自治縣(簡稱道真縣)是遵義市轄下的自治縣,以漢代學者尹道真得名。道真縣位于貴州省最北部,是云貴高原向四川盆地過渡的斜坡地帶,西北、東北與重慶市南川區(qū)、武隆縣、彭水縣毗鄰;西南、東南分別與正安縣、務(wù)川縣接壤。

道真旅游資源豐富,氣候宜人,喀斯特地貌形成的奇山、異洞、幽谷、小溪等自然風光星羅棋布,珍稀動植物形成獨特的景觀,引人入勝。歷史遺跡、民族風情別具特色。大沙河、仙女洞兩自然保護區(qū),位置靠近長江上游旅游區(qū),與國家級風景名勝區(qū)金佛山咫尺相望。

大沙河

道真美景

道真美景

中國那么大,特色美食又那么多,在我大貴州遵義縣市中,同樣美食眾多,就說我們遵義道真縣本土的特色美食大家又知道或者吃過幾樣呢?

道真美食

道真灰豆腐果

道真灰豆腐果含有豐富的植物蛋白,不含膽固醇。據(jù)西南農(nóng)學院測定,含有17種氨基酸,其營養(yǎng)成分易于人體吸收,是老少皆宜的營養(yǎng)食品,為筵席中的一味佳肴。

道真牛打滾

牛打滾因其做法中最后一道工序是在裝有黃豆面的盤中滾一遍,與牛在田間打滾有形似之處,故取其名。以此說明牛的勤勞和對勞動人民的忠實。

道真板栗

道真板栗,道真板栗是貴州省遵義市道真縣的特產(chǎn),板栗是道真仡佬族苗族自治縣綠色產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展項目,天然野生板栗分布于洛龍、隆興、三橋、大矸等鄉(xiāng)鎮(zhèn),一個兩萬畝板栗林基地項目即將付諸實施,年產(chǎn)板栗可達300萬公斤以上。

道真酸菜孜耳面

面粉加清水揉成子面團放案板上餳10分鐘。搓成小細條,用刀切成小丁,每個小丁在專用小木梳平面上用大拇指壓搓一下,即成一面有紋路并卷起的薄面片,放入用酸菜等佐料調(diào)好的湯里面煮,煮好后連湯舀入碗中即酸菜孜耳面。

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