喜歡一座城市只需一秒鐘的時(shí)間。
愛(ài)上一座城市只要一道正宗當(dāng)?shù)孛朗场?/p>
愛(ài)上遷安的理由有很多，但最重要的是如果你要品嘗過(guò)遷安的各種特色美食，你就會(huì)被他們深深吸引。每一道美食不但色香味俱全，能讓你大快朵頤，還韻味十足，散發(fā)著濃濃的文化味兒！
好吧，上菜！
蛤蟆吞蜜
蛤蟆吞蜜用芝麻燒餅，先烤好燒餅殼，然后用刀從側(cè)面刨開(kāi)一個(gè)口子，根據(jù)顧客要求，塞入燉好的豬頭肉、拆骨肉、豬舌頭、豬尾巴、豬鼻子，只要你能想到的豬身上的任何能吃的，都可以用來(lái)做餡。蛤蟆吞蜜最高境界是燒餅殼內(nèi)夾入豬眼睛，但大家常吃的還是塞入豬頭肉和拆骨肉，香而不膩，酥脆可口，深受食客寵愛(ài)。蛤蟆吞蜜屬?gòu)埣壹易逍〕裕热纭皬埣覠灥辍薄皬埗緹灥辍薄皬埲緹灥辍?，制作工藝特別，秘不外傳。
徐流口豆片
徐流口豆片歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，聞名省內(nèi)外。其原料選用100%優(yōu)質(zhì)大豆、純天然山泉水，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝精心制作、筋道可口、食用方便、老少皆宜，是營(yíng)養(yǎng)、健康的佳肴首選。
馓子
遷安建昌營(yíng)的馓子，色澤嫩黃，薄如紙，最薄處呈半透明狀。吃起來(lái)酥脆可口，香而不膩，是極好的營(yíng)養(yǎng)食品。
馓子歷史悠久，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)楚國(guó)的屈原在《楚辭·招魂》中就曾經(jīng)提到最古老的馓子。宋朝的大詩(shī)人蘇東坡吃了一位老太太做的馓子后，賦詩(shī)稱(chēng)道：“牽手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)未睡知輕重，壓扁家人纏臂金。”寫(xiě)出了馓子細(xì)潔、光亮、噴香、脆酥的特點(diǎn)以及制作者的辛勞。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說(shuō)，因?yàn)樗执?，“易消散也”。這就是馓子得名的由來(lái)。馓子還有兩個(gè)別名，一稱(chēng)“捻頭”，在制作時(shí)要“捻其頭”；一稱(chēng)“寒具”，因古人在寒食節(jié)時(shí)食用它。
饹馇
饹馇屬于遷安特色，將綠豆上水磨成汁，過(guò)籮去渣，經(jīng)過(guò)三次去毛漿，攪成漿糊狀，緩火攤制成圓形薄片，一張色澤金黃的饹馇就攤成了。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家講，綠豆饹馇具有清肝合胃，瀉火消暑，美容解毒，降低血壓、血脂的功能。吃法也多種多樣，有醋溜饹馇、燴饹馇、炸饹馇千等一百多種做法，買(mǎi)上兩張切成菱形塊，熗鍋，放水，加菜，頃刻之間，一碗鮮美的饹馇湯就做成了。
吃著蛤蟆吞蜜，喝著饹馇湯。熱騰騰的湯里飄著黃色的饹馇、綠色的菠菜，看著就舒服，喝上一口，一直熨帖到胃里去。饹馇湯與蛤蟆吞蜜是絕佳的搭配，一口餅，一口饹馇湯，那感覺(jué)就一個(gè)字“美”！
常勝山莊驢打滾小涼糕
繼承傳統(tǒng)涼糕制作方法的基礎(chǔ)上，加入京東板栗、紙皮核桃等當(dāng)?shù)靥厣巢模瑸檫@一傳統(tǒng)名點(diǎn)增添了新的風(fēng)味，融入了新的健康理念，使她煥發(fā)了新的生機(jī)。
清香軟糯的糯米，裹著沙甜酥脆的果仁，合眸初嘗，滑糯不粘牙，筋道不膩口，嘴唇泯著醇香的面粉，腦海里頓時(shí)回想起兒時(shí)媽媽的味道。
饹馇千子
彭店子很早就有綠豆攤咯馇，因此對(duì)銘馇的吃法頗有研究，除單獨(dú)或與肉熬、炒、熘、燴、燉外，還可以制成鉻馇千子。
高引鋪燉肉
彭店子蒸白菜卷
國(guó)明山莊花生小豆腐
馬家包子
建昌營(yíng)馬家包子至今已有20余年的歷史。在繼承老一輩傳統(tǒng)的自制秘方下，馬家包子始終堅(jiān)持選用精制面粉、上等優(yōu)質(zhì)的牛肉，采用傳統(tǒng)的發(fā)酵方法，獨(dú)特的調(diào)餡兒手段，同時(shí)在揉面、搟面等方面都有自己的獨(dú)特方法。
空心掛面
遷安饹豆子
將紅薯面和勻，在特制鏤空的木板上來(lái)回?cái)D壓、揉搓，紅薯面就如一條條小雨游弋在湯中，用旺火煮沸，再立即用冷水沖涼，拌上當(dāng)?shù)靥厣男∠滩?，輕軟細(xì)滑，涼爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，延年益壽。
紅薯面蒸餃子
用紅薯面和面，現(xiàn)采當(dāng)?shù)靥赜械囊安?，再拌上韭菜雞蛋，上屜蒸熟，表皮鮮滑光亮，讓人垂涎欲滴，咬上一口，紅薯的香甜伴著野菜的滑嫩，真是最原始的搭配，最健康的組合，最美味的特色。
桃園食府特色蔬菜宴
楊家坡民俗文化園八碟四碗
您都吃過(guò)嗎？
