在港式茶餐廳遍地開花的上海
或許你吃過港式中
的老字號經(jīng)典翠華
在避風塘的國潮門店前
排過3個小時的隊
去過TVB群星云集的陳記
點上一盤燒鵝與西多士
但每個人的回憶中都有
那么一家小店，例如：
在上海停駐十多年的時光
承包了許多人的三餐
有著不少上海美食回憶的
——查餐廳
這家地道家常的港式茶餐廳
被稱為不少上海人的
“茶餐廳文化啟蒙”
但如今的它卻悄無聲息地
要關門了......
這讓不少食客唏噓傷感
查餐廳從店堂裝修、桌椅餐具、
到透明玻璃桌板底下的繁體菜單
包括各款經(jīng)典港式美味
完全就是香港街邊茶餐廳的模樣
非常TVB！
開在上海，說起來
也就是現(xiàn)在所說的“沉浸式”用餐
炸雞翼、炒出前一丁、
混醬腸粉、玫瑰豉油雞、
絲襪奶茶、冰火菠蘿油
……
這一道道美食
被香港電影制片人侯杰輝
從香港搬來了上海
據(jù)說侯杰輝做這家餐廳也是純屬無奈。在參與李安導演的《色戒》時，他掘地三尺始終沒能找到中意的港式餐廳。無奈之下，他只好自己動手，開了這家名為CHA's的茶餐廳。
而查餐廳
“片場”般的店堂模樣
也成為了
如今很多網(wǎng)紅店的裝修靈感
但風靡一時之后
查餐廳開起分店
也被各種投訴態(tài)度差、口味差
有食客發(fā)現(xiàn)，這個月以來
查餐廳沒有營業(yè)過
此前還有媒體報道
查餐廳員工
已經(jīng)三個月沒有收到工資
目前，查餐廳在大眾點評上
公布的電話無人接聽
點進餐廳主頁
也都各種提示
「關門」和「暫停營業(yè)」
而在各家查餐廳的評論里
都是聞聲而動的食客
在回憶當初，在試圖挽留...
誠如食客所言
查餐廳的確不如
剛開的時候那么好了
類似的港式茶餐廳更是層出不窮
但不可否認的是
它曾是許多上海人的回憶
不少食客都在評論區(qū)留言
細數(shù)這家曾經(jīng)輝煌的茶餐廳
留給大眾的味道
……
坊友們的腦海里還有哪些
令你念念不忘、
如今卻已不在的餐廳？
一起來留言分享吧~
來源：新聞坊綜合申江服務導報、上海全知道、上海美食攻略、網(wǎng)友評論
編輯：金瑩瑩、許露露（見習）
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