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達(dá)州傳統(tǒng)小吃多是街?jǐn)偨?jīng)營(yíng)，深受市民喜愛。街?jǐn)傂〕灾v究復(fù)合調(diào)味技巧，會(huì)隨季節(jié)花樣翻新。此外，經(jīng)營(yíng)點(diǎn)多選擇在街檐小巷，或挑擔(dān)托盤走賣。時(shí)間多是清晨與夜晚，給予上下班族或宵夜之人隨意方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，深受市民普遍歡迎。
特提供如下知名小吃品鑒地址。若有不足，請(qǐng)指正與補(bǔ)充。
涼粉鍋盔：濱河路游園老城區(qū)段，帝主宮柴市街巷口，煙巷子朝陽路口；
面筋團(tuán)（油鍋?zhàn)樱?/strong>：桑樹巷黃桷樹，大西街至箭亭子巷，鳳凰山黃桷樹；
油炸糕：桑樹巷荷葉街口，煙巷子朝陽路口，建華巷；
燴面：箭亭子至濱河路游園巷（梨園壇茶坊右側(cè)），大西街至箭亭子巷；
桐葉粑：濱河路游園西門大街段，院棚巷；
麻花：院棚巷；
油炸甜酥餅：院棚巷；
油茶：三圣宮美食街桑樹巷口，濱河游園鴿子市附近；
肉湯圓：陳金貴湯圓門市，濱河游園鴿子市，大西街翠屏路口；
糖油團(tuán)：院棚巷、京劇團(tuán)家屬院對(duì)面濱河游園巷口；
牛肉面：文家梁馨香牛肉面，長(zhǎng)房牛肉面；
雜醬面：荷葉街面對(duì)面館，紅旗路老地方酒樓下面葉姐老面館；
水八塊：馬蹄街下段，相關(guān)餐館；
油炸面魚兒：鵝市巷，西圣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，原針織廠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；
泡菜激胡豆：陳宮祠巷；
白糖鴨兒糕：煙巷子；
羊肉格格：知味餐廳，三圣宮美食街泡師羊肉，秋冬季節(jié)餐飲大排檔；
三匯水八塊：二馬路，西圣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；
清明粑：（季節(jié)小吃）各包子店均有；
紅糖饅頭：大東街市醫(yī)院門診部對(duì)面；
醬肉大包子（生態(tài)豬）：煙巷子紅旗路口，馬蹄街中段；
水餃：惠芳水餃、王家水餃；
油條、糍粑塊：各大街小巷；
油炸馓子：濱河游園流動(dòng)攤販；
豬頭水八塊：知味苑餐廳、老菜館，老味館。
來源：網(wǎng)絡(luò)
