月是故鄉(xiāng)明,家鄉(xiāng)情、故鄉(xiāng)味,中國人對思鄉(xiāng)的情結(jié)到哪里,都會(huì)在心中良久徘徊,思?xì)w之渴、別離之愁,這種感性宛如生命一樣古老而常新?!蔼?dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親”,幾千年來都是游子不能忘卻的。
沿海各城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速、城市化進(jìn)程加快,無論是北上廣還是沿海各大城市,大批有志青年,為了心中的夢想,為了能出人頭地,為了實(shí)現(xiàn)理想抱負(fù),背井離鄉(xiāng)親赴后繼去往他們向往的地方,這一去可能就是多年不能回故鄉(xiāng),有些甚至定居于此。
但每逢佳節(jié),思鄉(xiāng)之情油然而生, 懷念家鄉(xiāng)人,懷念家鄉(xiāng)菜,懷念家鄉(xiāng)酒。要是此時(shí)能喝到一款家鄉(xiāng)酒,思想情可能能少些許。
有時(shí)借酒消愁,消的不是煩惱,而是相思。對于酒,它是帶有強(qiáng)烈的地方色彩和特色,基本每一款白酒,跟產(chǎn)地的歷史、文化都是密不可分的。各地白酒品牌眾多,仔細(xì)盤點(diǎn),太過于多了,今天咱就挑選6款具有代表意義的酒,其無論口感、酒質(zhì)、名氣都非常有特點(diǎn)的,看看有沒有自己家鄉(xiāng)的。
古越龍山
黃酒作為世界三大古酒之一。酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì),而古越龍山是黃酒中的最具代表的,好比黃酒市場沒有古越龍山,白酒市場中沒有茅臺(tái),其釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟,成為東方釀酒的典型代表。
古越龍山,選用米釀酒,是紹興黃酒典型代表之一,度數(shù)低,口感偏甜,當(dāng)?shù)厝艘跃婆浠疱伩芍^絕配。
孔府家酒
一句“孔府家酒,讓人想家”,思想情節(jié)油然而生。
孔府家酒是一款低度的優(yōu)質(zhì)白酒,原料由高梁為主,高溫小麥曲為糖化發(fā)酵劑,采用古法傳承的老五糧混蒸工藝進(jìn)行生產(chǎn),貯存時(shí)間長。其酒體透明無色,口感柔和甘甜,窖香優(yōu)雅、余味凈爽,醇厚,是出口量最大的白酒品牌,國外華人首選品牌。
漢董酒
貴州醬酒的新勢力,南方人比較喜歡,全套為書面式卡盒包裝,酒瓶精美烤花。
酒體白凈,醬香味十足,口感柔和如德芙巧克力一般絲柔,一口飲下果香,滿口的蜜香瞬間充滿整個(gè)鼻腔,之后每一口都飽滿安逸,入喉順暢,回味悠長,值得各位酒友試飲。
瀘州老窖
瀘州老窖,濃香白酒的鼻祖,其歷史地位不可比擬。
瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器,采用中高溫曲為產(chǎn)酒,以高梁,大豆,小麥等糧谷為釀酒原料,開放式生產(chǎn)。
釀出的酒代表的不僅是濃濃的鄉(xiāng)情,更是濃濃的酒香。
杜康
何以解憂唯有杜康,杜康在古代文人騷客中就是解相思愁的必備酒水之一。
優(yōu)質(zhì)的杜康酒,他的酒水色澤透亮,酒體微黃,仔細(xì)看毫無雜質(zhì);掛杯明顯
杜康酒整體口感非常爽凈,回味柔和、回甘協(xié)調(diào),余韻悠長。其濃香型風(fēng)格突出細(xì)細(xì)品味,令人難以忘卻。
千山白
遼寧有一座名山,名曰“千山”,全名為千朵蓮花山,而千山白,千山白是遼寧省遼陽市的一款特產(chǎn)白酒,北派醬香中獨(dú)具風(fēng)格,也是北方少有的大曲醬香酒,雖在柔和度上不及貴州的醬酒,但是粗狂的酒體又不失柔和,別有一番滋味。