在貴州有這么一座城市，常駐人口將近500萬(wàn)，境內(nèi)有著多達(dá)三十多個(gè)少數(shù)民族，著名旅游景點(diǎn)也是多不勝數(shù)，她就是貴州的省會(huì)"林城"貴陽(yáng)。貴陽(yáng)位于貴州的中部，是我國(guó)西北地區(qū)重要的中心城市之一，有著中國(guó)避暑之都之稱，同時(shí)還是首個(gè)國(guó)家森林城市。當(dāng)然貴陽(yáng)不僅歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，風(fēng)景優(yōu)美，這里的美食小吃也是多不勝數(shù)。
如果您是一名典型的吃貨，那么要了解一座城市，就要從這座城市的街頭巷尾開始，如果想記住這座城市，那么就要從這座城市的美食小吃開始。貴陽(yáng)各種美食小吃作為這座美麗城市的重要組成部分，自然都有著他們的獨(dú)特之處，用味道征服了貴陽(yáng)本地人和數(shù)不盡的外地游客。而說到貴陽(yáng)的美食小吃，我想不少人滿腦子都是旺腸面、牛肉粉、絲娃娃等。這些美食對(duì)于本地人來(lái)說就是生活，對(duì)于在外的貴陽(yáng)人來(lái)說則是對(duì)于家鄉(xiāng)的記憶，還有就是不少外地人也因?yàn)檫@些美食而選擇留在了這里，將貴陽(yáng)這片土地上的酸甜苦辣融入到自己的血液當(dāng)中，成為生活中的一部分。
而今天小紅為大家?guī)?lái)的正是貴陽(yáng)的十大美食小吃，將寫這些美食詳細(xì)的介紹給大家，雖說小紅整理的不多，但每一個(gè)都極具當(dāng)?shù)靥厣?，絕對(duì)讓您一飽口福。那么就準(zhǔn)備好紙巾一起和小紅來(lái)嘗嘗這貴陽(yáng)的5大美食小吃，沒吃過三四樣算白來(lái)了。
腸旺面
在貴陽(yáng)有這么一種美食小吃深受人們的喜愛，可以說在本地人心目中占據(jù)著相當(dāng)高的地位，它就是腸旺面。貴陽(yáng)的腸旺面主要以雞蛋面、豬腸、血旺、脆哨子為四大原料，其缺一不可，然后再加入精心熬制的雞湯，再加入紅油辣椒等作料制作而成，其特點(diǎn)是，面湯亮紅，面條勁道爽口，肥腸香而不膩，嫩而不腥，肉哨也是一絕，吃起來(lái)香辣可口，湯鮮味美，讓人回味無(wú)窮。
上面咱們也說道腸旺面在貴陽(yáng)及周邊地區(qū)十分的受歡迎，尤其是在貴陽(yáng)本地腸旺面店和攤位也是多不勝數(shù)，基本上在早上六七點(diǎn)鐘的時(shí)候就可以看到各個(gè)腸旺面店或者攤位之前都坐滿了人，每個(gè)人都吃得是津津有味。如果您到貴陽(yáng)，那么這道腸旺面您一定不要錯(cuò)過。
牛肉粉
說到貴陽(yáng)的美食小吃，那就不得不提這里赫赫有名的牛肉粉，尤其是花溪牛肉粉?；ㄏＨ夥勰强墒琴F陽(yáng)的名牌小吃，其起源于上世紀(jì)七十年代。牛肉用的是新鮮的優(yōu)質(zhì)黃牛肉，再選優(yōu)多種香料大料鹵制而成，將牛肉加入到米粉當(dāng)中，再澆入牛肉湯和作料配菜，吃起來(lái)那可真是湯鮮味美。
絲娃娃
這道美食對(duì)于素食主義者來(lái)說那可是極好的。貴陽(yáng)的絲娃娃是先用面粉做成薄薄的小圓餅，然后放入鍋中烙熟，然后再卷入蘿卜絲、折耳根、豆芽、海帶等多種蔬菜和作料來(lái)食用，有點(diǎn)像咱們吃的春卷，當(dāng)然他還有一個(gè)別名就叫做素春卷。
其吃起來(lái)清爽可口，十分的有特點(diǎn)。但話又說回來(lái)，如果您是一位肉食主義者，那這道菜可能就吃的不太盡興了，但您也一定會(huì)喜歡上它。
素粉
可以這么說，如果你到貴陽(yáng)沒有吃過這里的素粉，真的介意說沒到過貴陽(yáng)。在貴陽(yáng)人的眼中，素粉代表著新一天的開始，也代表著一天生活的結(jié)束。它不僅僅是一種食物更是人們對(duì)于這座城市的記憶。
酸湯魚
酸湯魚在貴陽(yáng)那也算是很有名氣，深受人們喜愛的一道美食了。其還有一個(gè)很有意思的傳說，小紅這里就不分享了，對(duì)此感興趣的朋友可以去搜一下。咱們來(lái)說一下酸湯魚的做法和味道，貴陽(yáng)酸湯魚是采用新鮮的鮮魚為主料，然后配上黔東南苗嶺特色酸湯煨制而成。在民間多以一邊煮一遍吃的火鍋形式為主，然后再搭配上各種各樣的蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是一款不可多得的美食。
好了以上就是小紅今天為大家?guī)?lái)的貴州省會(huì)貴陽(yáng)的五大美食小吃，其實(shí)貴陽(yáng)的美食還有很多，比如酸菜豆米火鍋、酸粉、烤肉、辣子雞、怪魯飯、冰粉、烤魚、貴陽(yáng)黃粑、豆腐果、紅油米豆腐、豆沙窩等等，每一個(gè)都極具特色，小紅這里就不一一介紹了。如果您還知道貴陽(yáng)有哪些美食小吃歡迎下方留言補(bǔ)充，咱們下期再見嘍。
