下面這些產(chǎn)自襄陽(yáng)的著名特產(chǎn),你都享用過(guò)了嗎?
①襄陽(yáng)牛油面:是襄陽(yáng)牛肉面/牛雜面/豆腐面/海帶面等的總稱,均澆襄陽(yáng)特色牛油(紅油)燴制而特別香噴可口。近日聶海勝為其“太空直播帶貨”更令火爆至極。
②襄陽(yáng)大頭菜:為我國(guó)四大名腌菜之一,又名諸葛菜或孔明菜,系諸葛亮隱居隆中時(shí)所創(chuàng),利用襄陽(yáng)所產(chǎn)質(zhì)地優(yōu)良的芥菜塊根腌制,切絲后直接食用,味道鮮美無(wú)比。
③宜城大蝦:以小龍蝦加香辛料鹵制而成,主打麻辣風(fēng)味(而另一漢江流域著名品牌潛江大蝦則是主打清淡風(fēng)味)。宜城大蝦在鄂西北的火爆程度更高,其鐵桿食客超多。
④保康高香茶:產(chǎn)自溫差變化大且無(wú)污染的??瞪钌剑缓匀幌阄稘庥舻膿]發(fā)性油質(zhì),令品茗格外舒爽,曾在國(guó)際評(píng)茶會(huì)上獲得9枚金獎(jiǎng)?wù)紦?jù)第一(金獎(jiǎng)總計(jì)22枚)。
[注]目前又由市里出面注冊(cè)了“襄陽(yáng)高香茶”品牌來(lái)推廣,產(chǎn)地?cái)U(kuò)展到南漳和谷城的山區(qū)(均屬荊山山脈),但仍以??党霎a(chǎn)為主。
⑤谷城石花大曲:以當(dāng)?shù)毓烹E石坑之特殊泉水采用小缸法精心釀制,風(fēng)味很獨(dú)特,有軟、甜、香和極有回味而著名,在國(guó)家級(jí)名酒中占有前茅地位(進(jìn)過(guò)前六名)。
⑥棗陽(yáng)甜油桃:盛產(chǎn)于棗陽(yáng)大洪山余脈崗地,有果形好個(gè)體一致、果面平滑無(wú)毛、果色艷紅、口味綿甜微酸有香氣、多汁似蜜等特色,極受市場(chǎng)歡迎。
⑦襄陽(yáng)小磨香油:襄州區(qū)(原襄陽(yáng)縣)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芝麻,而小磨純芝麻香油亦成為特色產(chǎn)品。其采用低溫低壓榨制,最大限度保留了原始成分,而香味特別濃郁。
⑧襄陽(yáng)纏蹄:系跟金華火腿齊名的美味鹵制品特產(chǎn),適合常溫保存和旅途攜帶。是用豬蹄肉加多種香料腌漬數(shù)天后,再用細(xì)麻繩纏緊在通風(fēng)處晾干而成。其色澤紅亮、肉質(zhì)清香、余味幽長(zhǎng),是下酒的好菜。
⑨南漳貢米:南漳地處山區(qū)平原交界地帶,又水源豐富且礦化度高,而盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米。有葫蘆潭貢米和東鞏官米兩大品牌,皆有悠久歷史,特點(diǎn)是膠質(zhì)多、香軟可口而曾被宮廷和衙門指定供應(yīng)。
⑩老河口漢水砂梨:漢水奔流到老河口后進(jìn)入平原地帶而變緩,形成大量沖積沙洲,特適合種植不怕水淹又高產(chǎn)的砂梨,產(chǎn)區(qū)面積達(dá)10萬(wàn)多畝,因果大色鮮、味道甘甜而馳名。
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