仁懷位于貴州省西北部，隸屬貴州省遵義市 ，赤水河中游，大婁山脈西段北側(cè)，背靠歷史名城遵義，是紅軍長征“四渡赤水”戰(zhàn)斗過的地方，是馳名中外的國酒茅臺酒的故鄉(xiāng)。

仁懷是國酒茅臺的故鄉(xiāng)，酒文化源遠流長，建于茅臺酒廠內(nèi)的國酒文化城是世界上規(guī)模最大的酒文化博物館，陳列有代表不同朝代酒文化特色的展品。

仁懷是一片英雄的土地，當(dāng)年紅軍在此輾轉(zhuǎn)奮戰(zhàn)，四渡赤水，建有赤水河畔茅臺渡口紀念碑和四渡赤水紀念塔。

茅臺古鎮(zhèn)位于貴州省仁懷市赤水河畔，是國酒茅臺的故鄉(xiāng)，是川黔水陸交通的咽喉要地，是中國工農(nóng)紅軍四渡赤水的第三渡口，是連接歷史名城遵義和國家級風(fēng)景區(qū)赤水的通道。

茅臺古鎮(zhèn)在工業(yè)旅游發(fā)展過程中把紅色文化、生態(tài)文明、綠色發(fā)展與酒文化、企業(yè)發(fā)展相結(jié)合，打造世界性的文化旅游勝地。茅臺古鎮(zhèn)上的釀酒工藝一直堅持汲取傳統(tǒng)工藝的養(yǎng)分，傳承下來的傳統(tǒng)釀造工藝本身就是一種獨特的文化，彰顯著茅臺旅游文化的獨特性。

仁懷除了是酒都，也是盛產(chǎn)美食的地方，很多美食都具有地域性，有時候一個地名會不自覺的讓人第一時間想起那里有什么好吃的美食。

仁懷美食

1、仁懷血粑

血粑，是仁懷市特有的民族食品。血粑呈紫紅色，食用時蒸、煮、烤、煎均可，鮮美可口.色.香.味俱佳，放入口中又軟又不沾牙。

2、合馬羊肉

“合馬山羊”是貴州四大優(yōu)良品種之一的黔北麻羊 ，“合馬羊肉”則是黔北頗有名氣的特色食品。近年來，合馬山羊的烹調(diào)技藝得到更一步改進，推出了清燉，煎炒，粉蒸，涼拌，燒烤，紅油等頗具特色的羊肉全席，合馬羊肉已成為酒鄉(xiāng)人民宴請賓客的一道佳肴。

3、五馬河魚

五馬鎮(zhèn)有一條五馬河，在在五馬鎮(zhèn)有很多河魚店，尤其最具有特色的是黃辣丁，就地取材，就地烹飪，原汁原味，完全原生態(tài)。

4、三把雞

三把雞是仁懷傳統(tǒng)名菜，廚師能三把拔去一只雞的全部大羽毛。而且只要3分鐘的時間，就可把一只拍翅撲騰的活雞，變成一盤熱氣騰騰，香鮮可口的辣子雞丁。這種烹制的神速不僅能及時滿足食者的需要，而且更使菜肴具有新鮮.濃香.鮮脆可口的特點。

5、糯米飯

以糯米為主料，加以其他輔料而制成的，多見在早晨的大街小巷。

俗話說：“民以食為天”，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。仁懷是“國酒茅臺”的產(chǎn)地，也是中國最大的醬香型白酒生產(chǎn)基地，流芳溢彩、博大精深的國酒文化是“茅臺之旅”的亮麗品牌；獨特的美食文化，更讓仁懷這座城魅力更加不減，仁懷是“四渡赤水”的征戰(zhàn)地，毛澤東在這片土地上寫下了“得意之筆”，紅軍長征勝跡游是“茅臺之旅”的重要亮點。在長江上游的赤水河畔，“中國酒都”仁懷以獨特的風(fēng)姿和醇厚質(zhì)樸的情懷迎接您的到來！