去一個(gè)陌生的地方旅游，你最期待的是什么？逛美景，尋歷史，體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕€要嘗嘗那里最有名的美食，臨走時(shí)再給家人、朋友帶幾件當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，這一趟旅程就算圓滿了。

葫蘆島瀕臨遼東灣，海產(chǎn)品十分豐富，對(duì)蝦、海蟹、筆桿蟶、海蟄皮不僅是美味的海鮮，也是出游葫蘆島能夠購(gòu)買的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。葫蘆島的風(fēng)味小吃和美食有：興城全羊宴和古城宴、虹螺峴干豆腐、綏中毛驢拉小豆腐、建昌杏仁小米粥等。

……來(lái)，這篇推送帶您吃遍地道的葫蘆島美食，順便說(shuō)說(shuō)葫蘆島有哪些特產(chǎn)值得帶走。

葫蘆島的四大海鮮：

海蟄皮

每當(dāng)七八月份，海蟄飄飄然群聚葫蘆島近海，它們成長(zhǎng)很快，幾天功夫，大如傘蓋。葫蘆島的漁民出海捕撈，用明礬處理，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且清脆爽口，食欲大增。

筆桿蟶

蟶殼薄體長(zhǎng)，呈棕黃色，合抱猶如筆桿，用蟶肉拌上韭菜包餃子，燉豆腐，味美無(wú)比。蟶，是火鍋的調(diào)料之一。

海蟹

從古至今，無(wú)人不喜食鮮海蟹。葫蘆島近海海蟹品種很多，有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。蟹的吃法很多，可搗蟹醬，為菜中小品，單食或用其燒豆腐鮮香無(wú)比；可曬蟹干，是湯菜高級(jí)佐料；可炸醬，就著水飯吃，極增人食欲。當(dāng)然，更多的時(shí)候是煮蟹子。在葫蘆島，蟹肉下酒乃為上品。

對(duì)蝦

葫蘆島特產(chǎn)對(duì)蝦，成蝦體長(zhǎng)大約15厘米，一般體重50克上下。興城對(duì)蝦蝦體透明，青中透碧，如水晶附體，玲瓏剔透。煮熟后通體橙紅，如珊瑚雕就。它不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。葫蘆島人以鹽水清煮和對(duì)蝦燒韭菜為最佳食法。

特色美食小吃：

毛驢拉小豆腐

綏中的“毛驢拉小豆腐”是出了名的風(fēng)味小吃，這種原始的傳統(tǒng)工藝做出來(lái)的美食既美味可口又不失情趣。一塊青石大磨盤固定在進(jìn)門的地方，一頭戴著眼罩的灰色毛驢則不停地圍著碾盤轉(zhuǎn)圈，隨著碾砣的滾動(dòng)，事先擱好的糧食頃刻間就被碾成了碎末，加工成美食。

豆角烀餅

豆角烀餅，就是用面做一張大餅，放在豆角上，和豆角一個(gè)鍋燉、豆角可以和土豆和排骨什么的一起燉了，好吃極了。首先要準(zhǔn)備工作。豆角擇好洗凈掰成兩段濾水，土豆去皮切粗條泡水里。雞腿肉一塊隨便切成塊。然后開(kāi)始做餅。和面時(shí)要用滾水先燙面，然后加點(diǎn)冷水和勻。據(jù)說(shuō)這樣和出來(lái)的面最后口感柔軟還有筋性。

山粉圓

也稱山粉丸、滿堂紅。用山粉、芋艿拌入煮雞肉鹵汁，加碎肉、佐料和勻，撮入蒸籠炊熟，食用時(shí)再切成片、條或粒。山粉以蕨根粉為正品，葛粉次之，現(xiàn)多用番薯粉。

杏仁小米粥

說(shuō)起杏仁小米粥，當(dāng)屬建昌縣老大杖子的杏仁小米粥最負(fù)盛名了，它是沒(méi)有污染的綠色食品。老大杖子地處建昌縣西部，是一個(gè)山清水秀的好地方，素有小西藏之美稱，他們生產(chǎn)的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地區(qū)的八大特產(chǎn)之一。用金牛洞子小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥余香在口，營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良。讓人吃了一次就想第二次、第三次。

還有什么美食不可錯(cuò)過(guò)，跟隨小編共同看一看：

葫蘆島人非常愛(ài)吃火鍋。尤其是海鮮火鍋，有東北亂燉的特色，不太考究章法，用文火慢燉，一邊吃一邊投下多種食材，越燉越濃?；疱佒幸运岵耍兹?，血腸，粉條為標(biāo)配。吃的氛圍也考究個(gè)熱騰，經(jīng)常一幫子人一同吃，一邊喝著啤酒，一邊吃得肚暖心熱。

鍋包肉至今已有百年歷史。它的做法是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點(diǎn)，很適合夏天食用。

本地?zé)镜瓯容^多，尤其是韓式燒烤。烤肉可以自烤，也可以讓店家烤?？敬匀馐碁橹鳎€有烤魚(yú)和烤海鮮。

以海鮮知名，連常吃的餃子也離不開(kāi)海鮮，制成非常有特征的海鮮餃子。海鮮餃子的內(nèi)陷選用魚(yú)，蝦，蟹等外地盛產(chǎn)的海味，搭配肉餡，用小小餃子皮包裹山珍海味，吃一個(gè)才曉得什么叫“鮮”，有魚(yú)有肉才干搭配得如此鮮香味美。

葫蘆島美食品類豐富，獨(dú)具特色，令人垂涎欲滴，歡迎前來(lái)品鑒！