遼寧營口,不僅是旅游勝地,更是一座美食之城。營口菜以魯菜為基礎,融合了東北菜、外邦菜,味道比較清淡,口感偏甜。遼寧營口靠海吃海,這里的海鮮絕對是一絕,小吃也極具當?shù)靥厣?。今天小編為大家分享營口十大特色美食小吃,一起來看看吧,看看有沒有你喜歡吃的。
1、營口燒烤
都說東北燒烤一絕,到了營口一定要吃的就是燒烤。營口燒烤食材十分豐富,雞架、雞排、五花肉、豬蹄、牛排、肥瘦串、生蠔、扇貝等??痉ㄒ埠芏鄻?,生烤、熟烤、錫紙等,味道各具特色,滿足了更多人的口味需求。
2、營口糯米燒賣
糯米燒麥是營口特色小吃,是用糯米制作而成,軟糯香甜,細膩中帶著綿軟,非常好吃。
3、營口大閘蟹
大閘蟹是營口著名的特產(chǎn)美食,肉質(zhì)鮮嫩,風味獨特,營養(yǎng)豐富。營口大閘蟹的吃法是姜蔥炒蟹或咸鹵螃蟹,與南方大螃蟹味道不同。味道鮮美,回味無窮。
4、湯池羊湯
羊肉湯是用羊骨頭熬制而成,加上切成薄片的羊肉與羊雜一起放入鍋中煮。煮熟后撈出再在滾開水里一汆,最后倒入湯碗中,撒上蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就完成了。它的特點是肉爛湯甜,醇香濃郁,湯鮮不膻,肉嫩不柴,風味獨特,用料講究。羊肉湯還有蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)營養(yǎng)豐富,具有溫中散寒的功效。
5、營口對蝦
營口對蝦,個體大、肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美,營養(yǎng)豐富。
6、營口海蜇
鲅魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香,在遼寧地區(qū)乃至全國都聞名遐邇。因為營口具有得天獨厚獨厚的自然條件,日照溫和,特別適合海蜇生長,是我國海蜇的主要產(chǎn)區(qū)。營口海蜇肉質(zhì)飽滿、營養(yǎng)豐富。每到6、7月份是吃海蜇的最佳季節(jié),這個時候營口海蜇也會銷往世界各地。
7、蝦爬子
蝦爬子又稱為皮皮蝦,是營口的特色美食,也是沿海城市飯店餐桌上最受歡迎的海鮮。食用皮皮蝦的最佳月份為每年的4、6月份,此時它的肉質(zhì)最為飽滿肥美,腦部滿是膏脂,肉實美味,味道可以選擇椒鹽、香辣、清蒸、鹽鹵等口味。皮皮蝦紅而透亮,麻辣鮮香,滿滿的誘惑讓人無法拒絕的美味。
8、咸泥溜
咸泥溜是營口特色美食,又叫生腌海瓜子,是一種小型貝類。營口人對吃海鮮講究一個“鮮”字,所以營口人吃海鮮都是吃生的。在營口,素有“生吃螃蟹、活吃蝦”的說法,這種生吃魚蝦的做法,有著悠久的歷史和傳統(tǒng),已經(jīng)形成習慣,剛到營口的外地人,看到這種生吃海鮮的做法通常毛骨悚然,作為營口本地人不吃生的海鮮反倒是不正常了。
9、鲅魚圈海鮮自助
海鮮自助占據(jù)了鲅魚圈旅游餐飲的半壁江山。五一至十一的旅游是黃金季節(jié),都是以水煮自助海鮮為主,吃海鮮最好的季節(jié)不是九月而是八月,食材都很新鮮,活蹦亂跳,個體肥碩、價格不算太貴,很適合自駕游食用。
10、營口大醬燜鲅魚
燜鲅魚是鲅魚圈的特色美食,鲅魚是營養(yǎng)價值很高的海鮮,味道鮮美,家人都愛吃。
看完上面這些營口美食,是不是特別想吃呢?悄悄告訴大家到了營口,海鮮和燒烤是一定不能錯過的美食,新鮮的食材加上獨特的工藝,味道真是一絕。